NUTRIÇÃO MAIS SABOR E SAÚDE

Hoje encerro os atendimentos no consultório de Curitiba para período de recesso de Natal e Ano Novo, onde "engatarei" com  as minhas mini férias.

Ano de muitas conquistas, muito estudo, muitos cursos, muita dedicação, muito aprendizado! 

Agradeço imensamente à todos os pacientes e parceiros por este maravilhoso 2022 e que venha 2023 com mais desafios e novidades.

Um abençoado final de ano para todos nós 🥂

E ontem foi dia do atendimento dessa MaraviLINDA @beckers_maia

Quantos anos nos conhecemos... desde os atendimentos em São José dos Pinhais no Centro Médico Psiquê onde atendi por cerca de 9 anos no mesmo local.

Kelli mora em Tijucas do Sul,   e mesmo morando mais longe não deixava de ir às consultas. 

Sempre com sua alegria, seu sorriso, sua seriedade frente aos desafios da vida, e sua resiliência que é invejável.

E esse ano tudo mudou... vida nova após cirurgia bariátrica bem assistida, orientada, com muito planejamento e consciência, em 8 meses da cirurgia,  já conquistou o peso ideal e virou expert em alimentação saudável, um verdadeiro orgulho pra nutri♥︎

A cirurgia bariátrica é uma solução eficaz para quem realmente precisa como foi o caso dela, e para quem está preparado psicologicamente para encarar os desafios após todo o procedimento, porque parece fácil, mas não é! 

Parabéns minha querida, eu sabia que para você a cirurgia seria um novo recomeço, uma nova saúde, uma nova mulher. Te ver hoje tão maravilhosa, foi emocionante. Saiba que sempre estarei ao seu lado para te ajudar em tudo que ainda for necessário.

Curta muito essa nova fase da sua vida, Deus te abençoe imensamente, você merece porque é guerreira, otimista e batalhou para ter essa conquista.

Há um grande burburinho em torno de smoothies verdes no momento, e é pelas razões certas. A “Deusa Verde” contém brócolis, espinafre e aipo, todos cheios de compostos de enxofre. Estes são conhecidos por acelerar um processo de desintoxicação do nosso fígado, tornando-os realmente bons em se livrar do excesso de toxinas do corpo – o que pode ser ideal após a farra festiva de final do ano! 

Eles também ajudam a reduzir a sensação de inchaço, apoiando e limpando o sistema digestivo.

Lógico,  não exagere, liberado 1x por semana apenas e precisa ter cautela de uso para pacientes com restrições como: doenças na Tireoide ou outras doenças pelas quais não se deve consumir estes alimentos.

Ingredientes:

25g de brócolis

25g de manga

25g abacaxi

25g de banana

25g de espinafre

25g de aipo

200ml de suco de maçã ou água de coco

Método:

Bata o brócolis, a manga, o abacaxi, a banana, o espinafre e o aipo no liquidificador. Estes podem ser frescos ou congelados. Precisa ser todos ORGÂNICOS.

Depois de batido, adicione 200ml de suco de maçã ou água de coco.

Dica: se estiver usando frutas e vegetais frescos, adicione alguns cubos de gelo ao liquidificador para que o smoothie saia gelado.

Agora existem muitos cereais matinais saudáveis ​​no mercado, com baixo teor de açúcar e cheios de grãos integrais que auxiliam no crescimento de bactérias benéficas em seu intestino.

Comparar todos os painéis de informações nutricionais é uma tarefa tediosa, então, para economizar seu tempo eu montei algumas dicas que irão te ajudar no momento da compra.

Veja alguns critérios de seleção:

Veja se é feito principalmente com grãos integrais;

Menos de 10% de açúcar (ideal zero açúcar);

Mais de 7% de fibra dietética;

Menos de 400mg de sódio por 100g;

. Evite nomes "estranhos" na lista de ingredientes, pois geralmente significa que possui muitos aditivos químicos.

A principal característica do Chá Verde Gunpowder é dada pela forma de bola que se dá às folhas verde-claras, enroladas como se fossem pólvora, e que depois se desenrolam durante a infusão deixando um aroma inconfundível.

O sabor do chá é inicialmente gramíneo, doce e depois se transforma em um sabor fresco e pungente.

Nutrientes:

☕Vitamina A, B2, B12, C

☕Cálcio

☕Potássio

☕Manganês

☕Cobre

☕Zinco

☕Glicosídeos

☕Polifenóis (30%)

☕Bases Purinas (Cafeína)

☕Ácidos fenólicos (clorogênico, cafeico, gálico)

Com um entusiasmo crescente por #MeatfreeMondays e todas as coisas veganas, vimos pessoas ficando cada vez mais criativas com suas alternativas sem carne. 

No ano passado, a micoproteína (uma proteína de célula única derivada de fungos) ficou famosa em muitos cardápios e este ano de 2022 a flores de bananeira ganhou destaque, pois são apontados como o próximo substituto natural da carne.

Esta flor carnuda de casca roxa, que cresce no final dos cachos de banana - semelhante a uma flor de abobrinha - tem uma textura tipo alcachofra e faz excelentes receitas devido seu delicioso sabor.

Eles também são ricos em vitamina C, ferro, magnésio e aminoácidos essenciais, ótimos para uma dieta saudável.

Um tipo de milheto da África Ocidental chamado fonio está sendo aclamado como o próximo 'supergrão' porque não contém glúten, é rico em nutrientes e leva apenas 5 minutos para cozinhar. 

Com textura semelhante ao cuscuz, tem baixo índice glicêmico e é rico em vitamina B, aminoácidos e ferro, que fazem bem para a saúde do coração, digestão e controle da glicemia.

Fonio também cresce bem em condições áridas, o que o torna versátil diante das mudanças climáticas. 

Como o farro, espelta, sorgo ou kamut, mantenha-o em um pote de vidro no seu armário longe da luz e use-o como uma alternativa nutritiva ao arroz ou ao macarrão.

Semana em Curitiba para os atendimentos na Clínica!

Esse vídeo (VEJAM NO MEU INSTAGRAM @cristianeoselame) é para vocês conhecerem um pouquinho do espaço do consultório onde trabalho juntamente com o Médico Nutrológo Dr. Jany Weisheimer.

Nesses 17 anos de profissão, fui me adaptando a cada local que fazia meus atendimentos em Curitiba e Região, e olha que trabalhei em muitos lugares incluindo Hospitais, UTI's, Clínicas de Estética, Clínicas Médicas, ICS de Curitiba, Academias, APAE, Atletas de  Jiu-jítsu, Fisiculturismo e Ginástica Rítmica, fui Professora, trabalhei com Atendimentos de Home Care na Oncologia,  Pesquisadora e Consultora Científica.

Cada local uma particularidade para os atendimentos devido o perfil dos pacientes, e com isso, fui deixando meu trabalho personalizado cada vez mais, pois com tantos anos atuando na área, fui acumulando muitos materiais de apoio.

As dietas são personalizadas para cada perfil de paciente, por exemplo, para o objetivo de emagrecimento eu conto hoje com mais de 40 tipos de dietas (Nacionais e Internacionais)  e se caso o paciente não se encaixar com nenhuma delas, faço a dieta personalizada para entrega posteriormente.

Trabalho hoje com uma linha gigantesca de suplementos e manipulados,  totalizando mais de 150 ativos, faço a personalização no momento da consulta de acordo com o objetivo e após análise integrativa dos exames bioquímicos.

Com o incentivo do Mestrado que fiz na UTFPR, trabalho com vários aparelhos para análise da composição corporal incluindo a Termografia Clínica por Infravermelho que sou apaixonada por ser um exame simples, indolor e os pacientes adoram!

Enfim, amo o que faço, amo a Nutrição ♥︎... simples assim!

E teve atendimento dessa maravilhosa que tem o corpo

esculpido pela musculação,  com baixa porcentagem de gordura corporal e definição muscular, e o mais incrível é que conta com a idade (que digo sempre que é inacreditável), 54 anos!

@domingueselenir é uma mulher  determinada, guerreira, forte e decidida,  um exemplo de mulher empoderada. Aprendo muito nas consultas com ela, sempre uma dica, uma experiência para compartilhar.

E ela come certinho? 

Sim, aprendeu a ter auto-controle, se está com vontade de um doce, come sem exagerar e continua na meta da atividade física e balanço de calorias na dieta, ou seja, sem sofrimento. 

Agradeço a confiança no meu trabalho nestes anos todos, muito obrigada de ♥︎, e parabéns por ser essa mulher decidida e focada nos objetivos, hoje estamos apenas "colhendo" o que você "plantou" anos atrás!

Para inspirar outras nulheres: 

 

"Primeiro faça o necessário, depois faça o possível e, de repente, você vai perceber que pode fazer o impossível.” 

Luiza Trajano

....seja uma mulher que inspira outras mulheres. Sua história é única, sua resiliência e seus aprendizados também♥︎