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BOYSENBERRY x BRASIL!!!
Olá Pessoal!
Pesquisando
sobre frutas antioxidantes, encontrei em um site dos Estados Unidos sobre a
história do boysenberries, que é uma fruta de origem através do blackberry
cruzada com Loganberry ou framboesa vermelha. No Brasil não temos notícias dela
ainda, mas tenho certeza que logo será uma “febre” de noticiários!!!
Segue
abaixo os benefícios desta super fruta poderosa em ação antioxidante.
·
Ricos em vitamina
C e fibras, sendo que ambos foram mostrados para ajudar a reduzir os riscos de
certos tipos de câncer.
·
Contêm altos
níveis de antocianinas, que funcionam como antioxidantes para ajudar a combater
os danos dos radicais livres no organismo, e dar Boysenberries sua profunda cor
escura.
·
Os níveis de
antioxidantes de alimentos pode ser medida como ORAC (Oxygen Radical) para ver
a capacidade de absorção. O valor ORAC de Boysenberries é de 42 umoles / TE / g
quase o dobro de blueberries, um antioxidante conhecido.
·
Contêm ácido
elágico, um composto conhecido para combater o câncer, vírus e bactérias.
Physalis Peruviana, você conhece?
Mais
uma superfruta da família dos berries está ganhando destaque no Brasil. Desta
vez é o golden berry (Physalis peruviana) que, ao contrário dos demais, como
goji berry e morango, que vêm da Ásia ou Europa, é originário da América do
Sul, mais especificamente dos Andes peruanos e equatorianos. Ele já é conhecido
em outros países como África do Sul, Austrália e China e recebeu uma variedade
de nomes como inca berry, cape gooseberry e cereja-do-chão peruana.
Não use sem orientação de seu
nutricionista, pois o consumo pode não ser indicado para você!
Benefícios:
-
Ajuda a controlar a pressão sanguínea;
-
Contribui para o fortalecimento do sistema imunológico;
-
Promove o bom funcionamento do intestino;
-
Colabora para a regularização dos níveis de glicemia;
-
Ajuda a controlar os níveis de colesterol;
-
Contribui para aliviar os sintomas relacionados à TPM;
-
Colabora para reduzir o cansaço e a fadiga.
MATÉRIA NA REVISTA DIETA JÁ!
Segue mais uma
matéria publicada na revista Dieta Já! Edição número 237.
O tema é sobre Enxuga Express com Muçarela – cardápio para
perda de peso de 1,5kg em dois dias com receitas bem saborosas que eu mesma fiz.
Espero que gostem!
Abraços.
RECEITA ESPECIAL APÓS FESTAS DE FIM DE ANO COM MATCHA!!!
Com origem nos templos budistas do Japão, o matcha é mesmo diferente. Ele é elaborado com as folhas mais novas e tenras do chá verde, vindas de plantações protegidas do sol. Depois de colhidas, as folhas são trituradas muito lentamente em um moinho de pedra, até que sejam reduzidas a pó.
Com isso, pode ser preparado também de modo
alternativo e mais rápido. Basta colocar a água quente sobre ele e misturar
gentilmente, até que se formem bolhinhas nas bordas da xícara.
Benefícios:
- Aumenta a energia e permite manter um agradável estado
de vitalidade de 6 a 8 horas.
- Aumenta o metabolismo, razão pela qual é um grande
depurativo natural.
- Melhora a concentração e reduz o estresse.
- Possui um grande poder para combater o envelhecimento
graças à sua excepcional concentração de polifenóis antioxidantes.
- Seu consumo habitual baixa a tensão arterial e o
colesterol, prevenindo os riscos de doenças cardiovasculares.
- Contribui para reduzir os riscos de câncer de mama,
incômodos pré-menstruais e ajuda a reduzir a celulite.
RECEITA COM MATCHA
Receita americana adaptada para o Brasil de acordo com o site abaixo:
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Ingredientes
- 75g de Aveia em flocos (sem glúten)
- 30ml de água de
rosas vermelhas
- 1 copo (230ml) de água de coco ou leite de amêndoas
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de Matcha
Preparo:
Coloque a aveia, água de coco ou amêndoas em uma panela,
tão logo o leite esquente em um fogo baixo ou médio, adicione a canela e mexa
bem. Uma vez que o leite começa a absorver, isso vai levar cerca de 2 minutos,
adicione lentamente a água de rosas e mexa constantemente. Isso ajuda a
torná-lo realmente cremoso. Continue mexendo até que o mingau torna-se uma
consistência espessa.
Antes de usar a matcha precisará batê-la: ½ colher de
chá de matcha em 1 colher de sopa de leite.
Acrescente a marcha ao mingau e agite até a matcha fazer um delicioso redemoinho
verde.
Aprecie quente.
NOVIDADE NA ITÁLIA: CAFÉ EM SACHÊ ENERGÉTICO
Suplemento
alimentar em pack sabor café. Garante um café energizante, mas com menos
cafeína. Ele também contém Guaraná, Ginseng e Eleutherococcus que trabalham
sinergicamente com vitaminas do complexo B, estimulando a função cognitiva e
reduzir a sensação de cansaço e fadiga.
Ele não contém adição de açúcar, GMO,
glúten e alérgenos, além de ser muito prático para o dia-a-dia!
Compras apenas pelo site ainda:
Estudos científicos sobre o Ácido Elágico X câncer: Confira!!!
Os estudos têm mostrado seus benefícios como antioxidante com possíveis propriedades anticancerígenas. O corpo produz o ácido elágico a partir de elagitaninos, que são encontrados em algumas frutas e nozes. Mais pesquisas são necessárias sobre os benefícios desse ácido, mas comer alimentos ricos em elagitaninos como parte de uma dieta balanceada é provavelmente saudável, de acordo com o Memorial Sloan-Kettering Cancer Center em Nova York.
O
corpo produz ácido elágico a partir de framboesas vermelhas, morangos, amoras,
romãs, pecã e outros alimentos vegetais, de acordo com o Sloan-Kettering e a American Cancer Society.
Os estudos em culturas de células e animais de laboratório mostraram que o ácido elágico pode matar alguns tipos de células cancerosas e retardar o crescimento de tumores. A investigação sobre culturas de tecidos sugere que o ácido elágico diminui o efeito dos estrogênios em promover o crescimento das células do câncer de mama. Entretanto, outras pesquisas em seres humanos são necessárias para provar as propriedades anticancerígenas do ácido elágico, de acordo com a American Cancer Society.
O
ácido elágico tem propriedades antivirais e antibacterianas e pode ajudar a
curar feridas e reduzir o risco de doenças cardíacas, problemas de fígado e
defeitos de nascimento, de acordo com a American
Cancer Society.
FELIZ NATAL E UM 2015 ABENÇOADO A TODOS!!!
Aos meus
queridos Pacientes e Amigos...
É com muito amor e
carinho, que venho através dessa pequena mensagem, desejar um Feliz Natal!!!
Que no seu lar, reine a
paz, o amor e a união.
Que esse Natal seja de
muitas alegrias, e que o menino Jesus, abençoe você e toda sua família.
Desejo um ótimo Natal e
que o Ano Novo seja repleto de muita paz e alegria.
Grande Abraço.
RECEITA EXÓTICA PARA FINAL DE ANO COM RAMBUTAN
A
cada 100 gramas da polpa da fruta Rambutan fresco fornece cerca de 40
miligramas de vitamina C, o que corresponde a 66% do valor diário (DV) para a
vitamina C. A vitamina C é talvez mais conhecido como um remédio dietético para
o comum resfriado e gripe , mas também fornece uma série de outros benefícios
para a saúde. Quando você come Rambutans, você aumenta a capacidade natural do seu corpo para expulsar os
metais pesados e outras toxinas, bem como para lidar com o estresse. A
vitamina C também promove a pele saudável e jovem por eliminação de radicais
livres e pelo reforço da capacidade do seu organismo a produzir colágeno.
O Rambutan também é uma boa fonte
de cobre. Embora nosso corpo requer apenas uma pequena quantidade de cobre,
este mineral é essencial para o bom funcionamento do nosso corpo. A deficiência
de cobre pode levar, por exemplo, a anemia, rompimento de vasos sanguíneos,
problemas ósseos e articulares, níveis elevados de colesterol, infecções
freqüentes e fadiga crônica. O cobre também é crucial para o crescimento
saudável do cabelo, assim o Rambutans, pode ajudar a
prevenir a perda de cabelo, intensificar a cor do cabelo, e prevenir
envelhecimento precoce dos cabelos.
Existem muitos outros benefícios esta fruta exótica ainda, estamos no aguardo de novos estudos científicos para divulgar.
RECEITA ESPECIAL DE FINAL DE ANO!
Smoothie de Rambutan com Banana
Ingredientes
-
5 Rambutans sem casca e sem pele
- 1/2 banana
-
100ml de leite de coco light
-
2 folhas de hortelã
-
5 pedras de gelo
Modo de preparo
Bata
todos os ingredientes no liquidificador. Sirva decorando com
uma
folhinha de hortelã.
AVOCADO OIL - JÁ É FAMOSO NO JAPÃO!!!
OLÁ QUERIDOS PACIENTES E AMIGOS.,
O ÓLEO DE ABACATE JÁ É FAMOSO NO JAPÃO, LÁ ELES ESTÃO USANDO MUITO ANTES QUE NÓS! VEJAM OS PRINCIPAIS BENEFÍCIOS DESTE SUPER-ALIMENTO!!!
ABRAÇOS.
O
óleo de abacate (Persea americana Mill) é extraído da polpa da fruta madura. É
rico em nutrientes que podem trazer diversos benefícios à saúde.
O
óleo de abacate é constituído de 60 a 84% de ácidos graxos insaturados e se
destaca pelo seu alto teor de ácido oléico, uma gordura monoinsaturada que
colabora para a redução do LDL-colesterol e aumento do HDL-colesterol,
auxiliando na prevenção contra doenças cardiovasculares. O beta-sitosterol,
fitosterol presente no abacate, também colabora para a saúde do coração,
equilibrando os níveis de colesterol.
O
beta-sitosterol auxilia na redução dos níveis de cortisol, hormônio liberado em
maior quantidade em situações de estresse e que está relacionado ao aumento da
compulsão alimentar e do acúmulo de gordura na região abdominal.
O
beta-sitosterol também pode auxiliar no tratamento da hipertrofia prostática
benigna. Há evidências de que os fitoesteróis possam reduzir o risco de câncer
de próstata, além disso ainda melhora a imunidade aumentando a atividade de
células que agem matando microorganismos invasores, sendo auxiliar no
tratamento de infecções e doenças como câncer e HIV.
O
óleo de abacate contém um carotenóide chamado luteína, que previne contra
doenças nos olhos como catarata e degeneração macular.
Possui
altíssimo teor de vitamina E - de ação antioxidante - que inibe a formação de
radicais livres, ajudando a diminuir os sinais do envelhecimento.
Estudos
mostram a ação do beta-sitosterol no controle da glicemia e dos níveis de
insulina em pacientes diabéticos, sendo um coadjuvante no controle da doença.
PARA SABER COMO USA-LO CORRETAMENTE, CONSULTE SEU
NUTRICIONISTA CLÍNICO ANTES!
ESTUDO REVELA: "aplicativo de contagem de calorias não ajuda emagrecer"
De
acordo com o site da Leslie Beck, uma conceituada nutricionista dos Estados
Unidos, relata que o aplicativo não ajuda se o paciente não esta inteiramente
motivado a reduzir calorias, além de exigir tempo do dia-a-dia para fazer os
registros alimentares.
Segue abaixo o link (versão tradução) com o resumo do estudo no site original da Nutricionista.
A MODA DO "OVERNIGHT OATS" - Você faz consumo?
Em
tradução livre, o OVERNIGHT OATS significa
“aveia de um dia para o outro” e é
basicamente uma refeição preparada de véspera para ser consumida no dia
seguinte. De preferência o café da manhã.
A
aveia está no nome do prato, mas não é obrigatório. A ideia é que você una uma
proteína (geralmente do leite como o iogurte), frutas e alimentos funcionais,
como goji berry, quinoa, amaranto, farinha de amora etc...
A
montagem é simples e a sugestão é usar potes de vidro para o melhor
armazenamento, intercalar os ingredientes, tampar bem e levar à geladeira. No
dia seguinte é só consumir!
PREPARO:
1º camada:
3 colheres de sopa de flocos de aveia finos + 2 colheres de sopa de leite
2º camada:
Fruta a gosto (maçã ralada, frutos vermelhos, morangos, banana em rodelas,
kiwi, manga em pedaços)
3º camada:
Iogurte (podem usar qualquer tipo de iogurte, natural, grego, de sabores,
magro, sem açúcar… desde que não seja líquido).
3 SUGESTÕES DE CAMADAS LIGHTS:
Receita (1)
- 2 colheres de
aveia umedecidas com 6 colheres de leite desnatado ou suco de laranja (use essa
preparação como base);
- Banana picada;
- 1/2 iogurte grego
light com 1 colher de sopa de chia;
- mais banana picada;
- Repete o iogurte;
- Pode colocar um
pouco de granola light por cima;
- Leve à geladeira e
sirva no dia seguinte.
Receita (2)
- 2 colheres de sopa
de aveia com leite sem lactose;
- 3 uvas roxas
grandes cortadas ao meio e sem sementes;
- 1/2 grego light misturado
com chia;
- 1/2 colher de sopa
de goji berry;
- A outra metade do
grego com chia de volta;
- 1/2 banana em
rodelas com canela a gosto.
Receita (3)
- Melão picado
(base);
- 2 colheres de
aveia umedecidas em 6 colheres de leite desnatado e 1 colher pequena de cacau
em pó;
- Flocos de arroz ou
cereais matinais sem açúcar (tipo Corn Flakes);
- Melão amassado com
um garfo misturado com 2 colheres de chia;
- Mirtilos no topo
para decorar.
NOVIDADE: EMAGRECER COM ÓLEO DE ABACATE!
O
óleo de abacate emagrece porque reduz os níveis de cortisol, hormônio
relacionado ao aumento da compulsão alimentar e ao acúmulo de gordura na região
abdominal.
O
beta-sitosterol se associa às gorduras saturadas de outros alimentos bloqueando
sua absorção pelo corpo. Este efeito pode ajudar na perda de peso.
Para emagrecer, é possível consumir o óleo de abacate puro, em hortaliças cozidas, ou ainda usá-lo no preparo de molhos para tempero de saladas.
A
vantagem dele é que, diferente de outros óleos, como o azeite, ele pode ser
levado a altas temperaturas sem perder seus benefícios. Por isso, é possível
adicioná-lo à finalização de pratos quentes ou ainda para preparar refogados e
frituras.
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