Olá Pessoal!
Pesquisando
sobre frutas antioxidantes, encontrei em um site dos Estados Unidos sobre a
história do boysenberries, que é uma fruta de origem através do blackberry
cruzada com Loganberry ou framboesa vermelha. No Brasil não temos notícias dela
ainda, mas tenho certeza que logo será uma “febre” de noticiários!!!
Segue
abaixo os benefícios desta super fruta poderosa em ação antioxidante.
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Ricos em vitamina
C e fibras, sendo que ambos foram mostrados para ajudar a reduzir os riscos de
certos tipos de câncer.
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Contêm altos
níveis de antocianinas, que funcionam como antioxidantes para ajudar a combater
os danos dos radicais livres no organismo, e dar Boysenberries sua profunda cor
escura.
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Os níveis de
antioxidantes de alimentos pode ser medida como ORAC (Oxygen Radical) para ver
a capacidade de absorção. O valor ORAC de Boysenberries é de 42 umoles / TE / g
quase o dobro de blueberries, um antioxidante conhecido.
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Contêm ácido
elágico, um composto conhecido para combater o câncer, vírus e bactérias.
