Olá Pessoal!
Gostaria de comunicar que meu blog esta no site da
Terra Mais que é uma empresa conceituada em capsulados de princípios ativos
funcionais com extrema qualidade.
Segue o site para que conheçam.
Grande Abraço à todos.
CALORIAS NEGATIVAS - Você conhece???
Além de nutritivos, alguns legumes, verduras
e frutas são aliados da balança e têm calorias negativas. Isso porque, eles
possuem menos energia do que gastam durante a digestão. É uma fração calórica
destinada à própria digestão e metabolização, o que também é chamado de efeito
térmico.
O gasto calórico durante esse processo varia
de uma pessoa para outra, ou seja, o número pode oscilar dependendo do
metabolismo, enzimas e claro, do que colocamos no nosso prato. Mas no geral,
alimentos com alto teor de fibras gastam mais energia durante a digestão.
Sem dúvida, uma alimentação adequada deve ser
equilibrada e conter todos os grupos de nutrientes, mas incluir frutas como
melancia e maçã na dieta é uma ótima maneira de saciar a fome, acelerar o
metabolismo e queimar calorias sem nenhum esforço.
A
seguir, confira 30 opções de alimentos que são considerados calorias negativas:
1. Abacaxi
2. Abobrinha
3. Agrião
4. Alface
5. Alho.
6. Ameixa
7. Aspargo
8. Berinjela
9. Beterraba
10.Brócolis
11.Cebola
12.Cenoura
13.Couve-flor
14.Couve
15.Damasco
16.Framboesa
17.Laranja
18.Limão
19.Maçã
20.Mamão
21.Manga
22.Melancia
23.Melão
24.Mexerica
25.Morango
26.Pepino
27.Pimenta
28.Pimentão vermelho
29.Rabanete
30.Repolho
“Unidos pela Vida” do Instituto de Divulgação da Fibrose Cística
OLÁ PESSOAL!
Estou
aqui para divulgar um trabalho maravilhoso do “Unidos pela Vida” do Instituto
de Divulgação da Fibrose Cística.
Gostaria
que vissem o site para que possam entender mais sobre a doença, pois muitos
desconhecem.
Vamos nos unir!
Grande Abraço carinhoso à
todos!
Cristiane S. Oselame.
RECEITA DA SEMANA: Chocolate de Banana
Ingredientes
2 bananas picadas
2 colheres de sopa
cheias de cacau em pó
2 quadradinhos de chocolate 50% de cacau
2 colheres de sopa
de cheias de açúcar de coco ou 30 gotas de sucralose
2 colheres de sopa
de óleo de coco
Canela da china
Modo de Preparo
Bater todos os
ingredientes com mixer até ficar um creme homogêneo.
Colocar em forminha
de silicone ou forminhas de gelo e levar ao congelador por 3 horas,
aproximadamente.
Receita para aumentar a Serotonina!
Ingredientes
2 bananas
1 xícara de aveia
Canela da china
Pedaços de chocolate
75% cacau ou gotas de alfarroba
Óleo de coco (para
untar)
Modo de Preparo
Amassar as duas
bananas e misturar aos poucos com a aveia (a massa deve ficar consistente a
ponto de conseguir modelar o cookie).
Adicionar a canela e
os pedaços de chocolate 75% cacau ou gotas de alfarroba e mexer.
Modelar os cookies e
colocar numa assadeira untada com óleo de coco.
Levar ao forno por
15 a 20 minutos, aproximadamente 180ºC.
Congresso Nacional de Autismo
Olá Pessoal!
Gostaria de divulgar um evento
maravilhoso que irá acontecer para profissionais de saúde e interessados – o Congresso
Nacional de Autismo. Segue o link para inscrição.
Grande Abraço.
Cristiane S. Oselame
RECEITA DA SEMANA: Brigadeiro de Biomassa de Banana Verde
INGREDIENTES
Biomassa
·
8 bananas verdes
·
Água até cobrir a
fruta na panela de pressão
·
Leite condensado
de biomassa (ver receita abaixo)
·
1/2 xícara de
leite de arroz
·
7 colheres de
sopa de biomassa
·
4 colheres de
sopa de ou açúcar mascado
Brigadeiro
·
Leite condensado
de biomassa (toda quantidade da receita a cima)
·
3 colheres de
sopa de chocolate em pó
·
Confeitos (coco
ralado, castanha de caju, entre outros)
MODO DE PREPARO
Biomassa
·
Tire as bananas
do cacho mantendo o cabo, para que nenhuma parte dela fique exposta;
·
Lave-as com água
muito bem;
·
Coloque a água
para ferver na panela de pressão.
·
Quando isso
acontecer, coloque as bananas.
·
Feche a panela e
quando começar a apitar, deixe por mais 20 minutos;
·
Desligue o fogo e
deixe a pressão sair.
·
Abra a panela e,
após as bananas esfriarem, descasque-as e leve-as ao liquidificador com um
pouco de água quente aprox. 1 xícara (água nova, não a do cozimento) até virar
um creme e reserve;
Leite condensado de biomassa
·
Numa panela,
misture a biomassa, o leite de arroz, e as colheres de açúcar mascavo;
Brigadeiro
·
Leve ao fogo a
mistura de biomassa e o chocolate em pó, misture até desgrudar da panela;
·
Deixe esfriar;
·
Fazer as bolinhas
e passar no cacau em pó ou açúcar de coco.
Quantas calorias é preciso queimar para perder 1 kg?
No
seu dia a dia identifique alimentos cheios de calorias e substitua-os por outros
mais saudáveis.
Fazer
exercício físico é a chave para queimar calorias e, portanto perder peso, sem
ter de reduzir tudo da dieta, pois com
sofrimento a dieta fica mais difícil de ser seguida a até o final.
Das
1.100 calorias (que é o valor que representa o que deve gastar se quer perder 1
kg por semana), você pode, por exemplo, optar por queimar 550 kcal fazendo
exercício e as outras 550 kcal comendo menos alimentos calóricos.
Sempre
faça exercícios físicos com instruções de um profissional Educador Físico e
para dieta não siga idéias malucas da internet, procure um Nutricionista
Clínico que irá te ajudar com dicas incríveis protegendo em primeiro lugar a sua saúde!
Os Perigos a Saúde da Dieta HCG
A
dieta HCG tem conseguido cada vez mais adeptos nos últimos anos. Ela propõe o
emagrecimento por meio do consumo de uma quantidade baixíssima de calorias
junto com a aplicação ou ingestão do hormônio HCG. Contudo, diversos estudos
apontaram os riscos que este método pode causar para a saúde, como embolia
pulmonar e até mesmo a morte.
A
dieta do HCG pode aumentar o risco de
trombose e embolia pulmonar: O hormônio HCG estimula a coagulação. Afinal,
ele é produzido ao longo da gestação e é especialmente necessário durante o
parto para evitar sangramentos excessivos neste momento.
Contudo,
no corpo de uma pessoa que não está grávida, o fato do hormônio HCG favorecer a
coagulação torna-se um risco à vida. Isto porque ele pode levar à coagulação
excessiva que por sua vez favorece uma trombose. Quando a trombose ocorre no
pulmão, a pessoa desenvolve uma embolia pulmonar, complicação que pode levar à
morte. Inclusive, já foram notificados casos de morte por embolia pulmonar de
pessoas que realizam a dieta HCG.
Pode prejudicar a fertilidade: Adicionar o hormônio HCG ao organismo pode
comprometer a fertilidade de homens e mulheres. Isto porque quanto maior o
volume de um determinado hormônio no organismo, menos nosso corpo irá
produzi-lo. Isto pode alterar a hipófise que produz hormônio que estimulam os
ovários e os testículos.
Problemas da baixa ingestão de calorias: A dieta HCG envolve passar até 40 dias ingerindo
apenas 500 calorias diariamente. Dietas com esta quantidade tão baixa de
calorias só são autorizadas em casos de risco de vida e nestas situações são
realizadas com o paciente internado no hospital. Ao realizar uma dieta de 500
calorias sem estes cuidados e sem real necessidade pode levar à hipoglicemia,
desmaios, náuseas, irritabilidade extrema e perda massa muscular.
Favorece o efeito sanfona: A dieta HCG não ensina a reeducação alimentar, por
isso, as chances da pessoas voltarem aos hábitos alimentares pouco saudáveis
são altas, o que leva ao ganho de peso. Além disso, como a dieta HCG é muito
restritiva não haverá apenas a queima de gorduras, mas também de músculos.
Contudo, quando o indivíduo volta para a dieta comum, o corpo quer retornar ao
peso perdido, mas só recupera a gordura e então a pessoa fica mais flácida.
ALERTA: Possível morte de cantora com uso do "Noz da Índia"
A
possível relação da morte da cantora gospel Claudinha Félix, 38 anos, ocorrida
na segunda-feira (1/02/2016), com o uso de um produto para emagrecer conhecido
como "Noz da Índia", fez o Civitox (Centro Integrado de Vigilância
Toxicológica de Mato Grosso do Sul) se preocupar e preparar uma nota técnica
alertando sobre os efeitos do produto.
Ele
é um produto laxante, diurético e cardiotóxico. Além de causar desidratação,
pode causar lesão no coração e levar a insuficiência hepática aguda, de acordo
com o médico toxicologista do Civitox, Alexandre Moretti de Lima.
Soluções
fitoterápicas e ervas têm princípio ativo e apresentam riscos como qualquer
outro medicamento. É preciso ficar atento aos sintomas e às contra-indicações.
Quando o produto não é muito conhecido, não se tem muita informação, como é o
caso dessa noz, o risco aumenta ainda mais.
Por isso, procure sempre um
profissional capacitado para saber informações sobre produtos novos
mirabolantes para emagrecer, um nutricionista clínico pode te ajudar a
emagrecer com saúde sem colocar em risco sua vida! Cuidado.
Siga-me pelo Pinterest e Instagram
Queridos!
Estou
no Pinterest com mais de 1.000 publicações e estou no Instagram com 770 publicações - com várias dicas e sugestões bem legais para vocês!
Segue
os links.
MATÉRIA PUBLICADA: Benefícios da água de coco para praticantes de corrida
Olá Pessoal!
Tive
a honra de ser convidada para participar da Revista do Corredor Curitibano –
CWB RUNNING, assim segue o link da matéria publicada no site. Espero que
gostem!
Grande Abraço.
Cristiane S. Oselame.
Controle da glicose na refeição com consumo de salada antes do prato principal!
“Consuma
vegetais e proteínas 15 minutos antes dos carboidratos e você diminuirá em 37%
o nível de glicose da refeição” - é o que garante uma pesquisa desenvolvida
pelo Weill Cornell Medical College,
nos Estados Unidos.
Essa
simples atitude irá aumentar a produção dos hormônios responsáveis pelo
controle da fome e controlar a gula.
A
dica de consumir uma salada folhosa com legumes e um tipo de proteína na
composição trará tais benefícios. Veja a seguida uma sugestão de receita.
Ingredientes
Para a salada:
4 folhas de Alface
Americana rasgadas
4 folhas de Alface
crespa verde rasgadas
4 folhas de Alface
crespa roxa rasgadas
1 folha de Radicchio
rasgada
4 floretes de Agrião
12 Tomates-cereja
cortados ao meio
Para o molho:
3 colheres (sopa) de
Requeijão light
1 colheres (sopa) de
Mostarda
Sal rosa à gosto
Pimenta síria à
gosto
Modo de preparo:
Numa saladeira,
acomode as folhas de maneira harmoniosa. Numa vasilha, coloque os ingredientes
do molho e junto 3 colheres (sopa) de água. Com a ajuda de um garfo misture bem
até ficar homogêneo. Reserve. No momento de servir, regue a salada com o molho
e sirva imediatamente. Rendimento para 2 pessoas.
Chocolate ajuda no emagrecimento???
Acredite,
segundo um estudo publicado pelo jornal norte-americano Nutrition, consumir 42
g de chocolate por dia pode diminuir nosso nível de gordura corporal.
Isso
acontece graças à catequina, flavonóide que tem o poder de reduzir a
concentração de glicose no sangue, mantendo a pessoa saciada por mais tempo,
logicamente, a melhor opção é o chocolate amargo, com, ao menos, 70% de cacau,
pois contém mais catequinas e contém cafeína, responsável por acelerar o
metabolismo.
Existem
hoje chocolates especiais que são manipulados com ativo rico em antocianina
C3G, responsável pela redução no acúmulo de gordura abdominal e em antioxidante
C3G, que auxilia no controle do peso.
Por
isso, para saber mais detalhes sobre este assunto procure seu Nutricionista Clínico!!!
Os benefícios da Pasta de Amendoim a saúde:
O
amendoim contém grande quantidade de nutrientes, já foi até considerado vilão devido
a seu valor calórico (596 kcal para 100gr), porém hoje em dia, devido a
evidencias científicas de suas implicações benéficas em vários órgãos e
sistemas, o consumo diário de uma pequena porção é bem vinda e usada no
tratamento e preservação do bom estado de saúde.
De
fácil digestão, sua composição apresenta elevada quantidade de vitaminas, 25% a
30% de proteínas, ácidos graxos insaturados (ácido oléico, ácido linoléico e
ácido alfa-linolênico) e pouca quantidade de ácidos graxos saturados. É ótima
fonte de fibra dietética, vitaminas antioxidantes, minerais e também
fitoquímicos
CUIDADO: Pasta de
amendoim, creme de amendoim ou manteiga de amendoim?
Tudo depende do receituário do produto. Estes produtos podem
receber adição de óleo vegetal, açúcar ou carboidratos como maltodextrina,
conter pedaços íntegros de amendoim, entre outros ingredientes. O ideal é que
você opte pelo produto elaborado apenas com amendoim integral. A dica é aquela
de sempre, OLHE O RÓTULO SEMPRE e procure um nutricionista clínico para te
ajudar!
BENEFÍCIOS DA PASTA DA PASTA DE AMENDOIM
ü
A pasta de
amendoim fornece grande quantidade de vitaminas do complexo B, com isso são
observados benefícios ao sistema digestivo e ao sistema nervoso. Estará
garantida a formação de neurotransmissores sinônimos de bem estar como a
serotonina.
ü
Redução da
incidência de várias doenças! Evidencias
apontam para redução de casos de Mal de Alzheimer e doenças cardiovasculares
com consumo de pasta de amendoim em pequena quantidade diariamente.
ü
Rica em ácidos graxos
insaturados (monoinsaturados), os ácidos gordos contidos na pasta de amendoim
evitam o aparecimento de doenças cardiovasculares.
ü
Possui proteínas
vegetais, fibras dietéticas, vitaminas antioxidantes, minerais e fitoquimicos a
pasta de amendoim possui alegação de alimento funcional devido a sua
composição.
ü
Possui nutrientes
renovadores celulares e que protegem contra envelhecimento precoce.
ü
A pasta de
amendoim consumida diariamente ajuda a prevenir o dano muscular induzido pelo
exercício.
ü
Rica em cálcio e
magnésio a pasta de amendoim ajuda a prevenir a osteoporose.
ü
Rica em ácidos
graxos insaturados (ácido oléico, ácido linoléico e ácido alfa-linolênico) e
pobres em ácidos graxos saturados a pasta de amendoim é uma ótima fonte de
proteína vegetal, fibra dietética, vitaminas antioxidantes, minerais (selênio,
magnésio e manganês) e fitoquímicos.
ü
Os fitoquimicos,
os fitoesteróis contidos no amendoim provocam efeito protetor contra câncer.
Acontece efeito inibitório da proliferação de células tumorais. Em pesquisa
realizada por King e sua equipe identificaram redução de 33% no crescimento de
tumores em indivíduos que consumiam amendoim diariamente. Os fitoesteróis
também reduzem a quantidade de triglicerídeos e LDL de indivíduos consumidores
de amendoim em comparação a não consumidores.
ü
Fornece arginina,
usado na produção de um nutriente gasoso chamado óxido nítrico, este nutriente
por sua vez está intimamente ligado a mobilização de defesas naturais do
organismo.
ü
Grande quantidade
de vitamina E, trata-se de um excelente antioxidante que auxiliará o organismo
ativando sistema de defesa contra agressores, estresse físico entre outros.
ü
Possui ainda uma
quantidade significativa de Ômega-3, reduz moderadamente os níveis de
triglicérides no sangue e a pressão arterial. Possui ainda importante papel em
processos inflamatórios além de muitos outros benefícios.
Pele bronzeada no verão com a ajuda dos carotenóides!
Os
carotenóides nada mais são do que pigmentos naturais, responsáveis pela
coloração que vai do amarelo ao vermelho. Eles estão presentes em algumas
espécies vegetais, na corrente sanguínea e em tecidos humanos e de outros
animais.
Entre
suas funções estão absorção de luz, atividade antioxidante, e diminuição do
risco de doenças degenerativas e de câncer. Entretanto, o que mais chama a
atenção dos cientistas é a capacidade que alguns carotenóides apresentam de
converter-se em vitamina A no organismo.
Existem
cerca de 600 tipos de carotenóides, porém menos de 10% deles são precursores da
vitamina A.
O
betacaroteno é o carotenóide que mais funciona no quesito cor de verão. A
cenoura é um dos alimentos mais famosos por conter essa substância, um
antioxidante que quando transformado em vitamina A age ativamente na
recuperação da pele e auxilia na formação de melanina, pigmento responsável por
conferir o aspecto bronzeado.
Além
da cenoura, batata-doce, abóbora, beterraba, mamão papaia, manga, brócolis e
espinafre favorecem um bronzeamento mais rápido.
Você
precisa de grandes quantidades (de 15 a 25mg por dia) de alimentos ricos em
betacaroteno, mais ou menos duas cenouras e um mamão papaia.
Mas
também é possível recorrer às cápsulas complementares, que devem ser receitadas
por uma nutricionista clínico ou médico, pois tudo que é em excessivo pode
fazer mal ao nosso organismo.
Além
disso, incluir no cardápio alimentos ricos em vitamina C, como acerola, limão,
kiwi e laranja, também auxilia no combate aos radicais livres, responsáveis
pelo envelhecimento precoce da pele.
Alimentos que podem ser tóxicos:
Conheça os três alimentos que consumimos e que podem
ser tóxicos:
Mandioca
Este é um dos
alimentos mais populares no Brasil, mas que poucas pessoas imaginam que possa
ser perigoso. Algumas espécies de mandioca possuem um elemento chamado ácido
cianídrico, que pode causar intoxicação por ingestão. Nas espécies
de mandioca mais populares do Brasil, chamadas de Aipim ou Macaxeira, a
concentração de ácido cianídrico é insignificante. Porém, uma espécie conhecida
como mandioca brava possui uma quantidade maior desta toxina e, se ela não for
bem cozida ou consumida crua, pode provocar uma intoxicação.
Castanha de Caju
A castanha de caju
crua possui uma toxina
chamada urushiol, que pode até ser letal. Para o nosso bem, não
consumimos a castanha neste estado. A castanha de caju como a consumimos não
causa nada, pois elas são torradas ou cozidas. O perigo está no consumo dela
crua ou mal cozida, pois nestes casos ela poderá liberar uma toxina chamada
urushiol, que pode até ser letal. Em pequenas quantidades, pode gerar dermatite
ou inflamações na pele.
Cogumelos
Os cogumelos são
alimentos extremamente perigosos pelo simples fatos de existirem milhares de
espécies com várias características. Além das comestíveis, existem também as
espécies venenosas e que podem ser facilmente confundidas com aquelas que tanto
apreciamos. Uma das mais mortais toxinas de cogumelos é a alpha-amanitina, que causa danos
ao fígado. Porém, se você encontrar um cogumelo crescendo na sombra de uma
árvore, não tente consumi-lo, pois ele pode ser mortal.
Assinar:
Postagens (Atom)