NUTRIÇÃO MAIS SABOR E SAÚDE

Semana em Curitiba para os atendimentos na Clínica!

Esse vídeo (VEJAM NO MEU INSTAGRAM @cristianeoselame) é para vocês conhecerem um pouquinho do espaço do consultório onde trabalho juntamente com o Médico Nutrológo Dr. Jany Weisheimer.

Nesses 17 anos de profissão, fui me adaptando a cada local que fazia meus atendimentos em Curitiba e Região, e olha que trabalhei em muitos lugares incluindo Hospitais, UTI's, Clínicas de Estética, Clínicas Médicas, ICS de Curitiba, Academias, APAE, Atletas de  Jiu-jítsu, Fisiculturismo e Ginástica Rítmica, fui Professora, trabalhei com Atendimentos de Home Care na Oncologia,  Pesquisadora e Consultora Científica.

Cada local uma particularidade para os atendimentos devido o perfil dos pacientes, e com isso, fui deixando meu trabalho personalizado cada vez mais, pois com tantos anos atuando na área, fui acumulando muitos materiais de apoio.

As dietas são personalizadas para cada perfil de paciente, por exemplo, para o objetivo de emagrecimento eu conto hoje com mais de 40 tipos de dietas (Nacionais e Internacionais)  e se caso o paciente não se encaixar com nenhuma delas, faço a dieta personalizada para entrega posteriormente.

Trabalho hoje com uma linha gigantesca de suplementos e manipulados,  totalizando mais de 150 ativos, faço a personalização no momento da consulta de acordo com o objetivo e após análise integrativa dos exames bioquímicos.

Com o incentivo do Mestrado que fiz na UTFPR, trabalho com vários aparelhos para análise da composição corporal incluindo a Termografia Clínica por Infravermelho que sou apaixonada por ser um exame simples, indolor e os pacientes adoram!

Enfim, amo o que faço, amo a Nutrição ♥︎... simples assim!

E teve atendimento dessa maravilhosa que tem o corpo

esculpido pela musculação,  com baixa porcentagem de gordura corporal e definição muscular, e o mais incrível é que conta com a idade (que digo sempre que é inacreditável), 54 anos!

@domingueselenir é uma mulher  determinada, guerreira, forte e decidida,  um exemplo de mulher empoderada. Aprendo muito nas consultas com ela, sempre uma dica, uma experiência para compartilhar.

E ela come certinho? 

Sim, aprendeu a ter auto-controle, se está com vontade de um doce, come sem exagerar e continua na meta da atividade física e balanço de calorias na dieta, ou seja, sem sofrimento. 

Agradeço a confiança no meu trabalho nestes anos todos, muito obrigada de ♥︎, e parabéns por ser essa mulher decidida e focada nos objetivos, hoje estamos apenas "colhendo" o que você "plantou" anos atrás!

Para inspirar outras nulheres: 

 

"Primeiro faça o necessário, depois faça o possível e, de repente, você vai perceber que pode fazer o impossível.” 

Luiza Trajano

....seja uma mulher que inspira outras mulheres. Sua história é única, sua resiliência e seus aprendizados também♥︎

Muitos pacientes me perguntam o que uma nutricionista exatamente faz em uma UTI, então resolvi fazer esse post para explicar um pouquinho sobre minha função profissional no hospital onde trabalho atualmente.

Nestes 17 anos de profissão já passei por alguns hospitais e UTIs com diferentes tipos de perfil de pacientes.

Hoje trabalho com vários médicos, mas em especial  2 Médicas Intensivistas maravilhosas e uma equipe de enfermagem nota 10 e humanizada.

Sou vista sempre com calculadora em mãos, folhas e mais folhas e equipamentos de avaliação física nutricional...

Nutrição sem sombra de dúvidas é pura matemática! 

 A condição clinica desses pacientes inclui alto grau de catabolismo e eles são acometidos por diferentes tipos de alterações metabólicas, processos inflamatórios, fisiológicos, anatômicos e infecciosos. E esses problemas podem ser acentuados pela falta de condição clinica adequada para o acesso da dieta oral.

 A alternativa é nutrir esses pacientes por via enteral ou parenteral, procedimentos mais complexos e que também podem trazer complicações específicas relativas à TN (Terapia Nutricional). 

Dessa forma, inúmeras barreiras são frequentes nesse ambiente hospitalar e agravam o estado nutricional dos pacientes, como: a sub oferta nutricional frente às estimativas nutricionais, Síndrome de resposta inflamatória sistêmica, alterações hormonais e resistência à insulina, perda da função neurônio motor, disfunção mitocondrial, imobilidade e inatividade física, nutrição inadequada por falta de início precoce da terapia nutricional, distensão abdominal, diarreia, vômitos, intolerância metabólica, paresia intestinal  e outros. Todos esses fatores, somados à caquexia, levam o paciente a um quadro de desnutrição grave a sarcopenia que, por sua vez, é altamente associado à mortalidade, processo infeccioso e maior comorbidade.

Sem sombra de dúvidas, trabalhar em uma UTI é uma lição de vida, um pensar diferente sobre tudo e principalmente, a cada dia você se coloca mais e mais no lugar do outro, do sofrimento do outro... e aprende a valorizar pequenas coisas!

Você malha para valer, em busca do tão sonhado corpo definido – alô, alô, projeto verão! Ótimo, praticar exercícios, sejam eles aeróbicos ou anaeróbicos, é o caminho para manter a boa forma.

Mas, para melhorar o condicionamento e a resistência e ainda proteger os ossos e articulações de eventuais lesões, é importante cuidar da saúde e do fortalecimento dos músculos.

A boa notícia é a descoberta do ácido beta-hidroxi-beta-metilbutírico (HMB), substância produzida pelo corpo, via metabolização da leucina, ou ingerido em suplementos fonte, que desempenha diversas funções no organismo.

Seu uso é indicado, principalmente, para atletas e pessoas que praticam exercícios físicos e que procuram melhorar o ganho e a performance muscular, pessoas com baixa ingestão de leucina que desejam manter a massa muscular em níveis normais e o público 50+, que busca inibir a perda muscular, processo mais acentuado nessa faixa etária.

A diminuição da quantidade de massa magra pode levar a quadros de sarcopenia, que é a perda de volume e força muscular, e comprometer a qualidade de vida.

Ficou interessado em conhecer mais  e se você pode utilizar esse suplemento ? 

Consulte seu Nutricionista especializado em Nutrição Esportiva que irá te ajudar indicando o melhor suplemento para o seu perfil e idade.

Não é segredo para ninguém que o funcionamento do nosso corpo muda com o passar do tempo. Por isso, faz sentido que nossa dieta e os nossos treinos não sejam os mesmos durante toda a vida, não é mesmo?

 

NUTRIENTE PARA PRESTAR ATENÇÃO MULHERES 50+: POTÁSSIO

O potássio equilibra o sódio na corrente sanguínea, o que é bom para manter a pressão sanguínea saudável. Obtenha sua dose de alimentos integrais e de itens como damascos, alcachofras, beterraba, couve-de-Bruxelas, feijão, ervilha e batata.

 

DICA DE OURO: INTERCALE CARDIO + MUSCULAÇÃO

Intercale dias de treinos de força com dias de treinos cardiorrespiratórios. Assim, você evita a perda de massa muscular e ganha mais condicionamento físico de uma só vez. Importante procurar um profissional Educador Físico para a correta personalização dos exercícios. 

Porque é tão importante atividade física nessa fase? 

A osteoporose afeta uma em cada duas mulheres na pós-menopausa. A queda do estrogênio – um hormônio que protege os ossos, entre muitas funções – reduz a densidade óssea. Todo mundo deve priorizar a vitamina D após verificar as dosagens sanguíneas e consumir cálcio suficiente na dieta, além de não abrir mão das sessões de força na Academia. 

Tem dúvidas? Procure seu Nutricionista Clínico para investigar seu consumo de nutrientes para favorecer sua saúde óssea! 

Alguns tipos do whey protein são derivados da proteína do leite e por esse motivo podem sim causar ou piorar a acne nas pessoas predispostas. 

Existem estudos que indicam o Whey como influenciador importante da acne resistente por ser rico em IGF-1, um hormônio semelhante à insulina, ele pode aumentar a produção de sebo e influenciar o aparecimento ou o agravamento da acne.

É importante dizer, que o aparecimento de acne apresenta uma predisposição genética, portanto, apenas as pessoas propensas terão lesões na pele com uso do whey.

A sugestão é substituir o whey do soro do leite pelo vegan!

Metabolismo é o termo usado para descrever as reações químicas que mantém o corpo vivo e funcionando.

Ele é responsável por converter os nutrientes dos alimentos que consumimos em combustível para nos manter em pé, nos dar forças para digerir alimentos e até mesmo permitir a circulação de sangue, de acordo com estudos. 

Ele também pode ser conhecido como a taxa de metabolismo basal, ou o número de calorias que se queima em repouso. 

Diversos fatores podem afetar o nível de sua taxa metabólica, incluindo a idade, gênero, tamanho do corpo e saúde. 

Uma dica científica que pode ajudar é incluir proteínas em todas as refeições.Estudos mostram que comer a quantidade certa de proteína promove uma sensação de saciedade impedindo de comer mais que o suficiente, além de reduzir a queda no metabolismo frequentemente associada à perda de gordura, já que o macronutriente previne a perda de músculos, que geralmente acontece durante o processo de emagrecimento.

Esta sementinha pode até ser pequena, mas é ótima para o organismo. A chia contém ácidos graxos - 77% dela é composta das famosas “gorduras boas, muitas fibras, algumas proteínas, aminoácidos e outronutrientes. E juntos, ajudam a regular a função intestinal, a taxa de glicose no sangue e o colesterol ruim. Além de promover saciedade.

Não é à toa, então, que muita gente tem incluído a semente no cardápio.

Mas você sabia que, dependendo de como você a consome, o corpo pode absorver mais ou menos seus nutrientes? Isso mesmo. 

A melhor forma de consumo é a chia hidratada. Isso porque, assim como os grãos, as sementes secas possuem substâncias antinutricionais que, a longo prazo, podem ser ruins para o corpo.Deixá-la de molho (na água) despreza essas substâncias.

#ficaadica

E essa semana... teve mais um  atendimento dessa admirável mulher que ADOROOOO❤

@sisantos07

Ela fez seu primeiro atendimento comigo no ICS - Instituto Curitiba de Saúde em 2013.

Já fazem 9 anos de acompanhamento, e cada consulta uma sintonia incrível, muitas risadas e sempre aprendo muito com a sua sabedoria de vida...

AGRADEÇO O CARINHO E CONFIANÇA NESSES ANOS TODOS... 

Conte comigo sempre😘