Nutrição: Mais Sabor e Saúde!

Segue abaixo as últimas notícias sobre os aditivos alimentares perigosos a nossa saúde que os jornais, rótulos de alimentos e informativos não nos repassam!  FRANGO CONTAMINADO COM ARSÊNICO Arsênico é uma substância comprovadamente cancerígena, mas é componente comum em medicamentos usados na criação de aves - tem várias finalidades (desde tratamento de doenças até aceleração do crescimento animal). Dos quatro medicamentos que eram utilizados, três foram proibidos no Brasil em 2013 (o que restou é a única alternativa para tratar uma doença chamada histomonose, que costuma atingir perus). Na União Europeia, não se utiliza nenhum deles. O arsênico aprovado pelo FDA (dos EUA) é orgânico e não causa câncer. No entanto, estudos indicam que o arsênico orgânico pode se transformar em arsênico inorgânico, o que pode gerar câncer e também migrar para lençóis freáticos, contaminando a água. Este aditivo está banido da União Europeia desde 1999, mas ainda é vendido no Brasil e em out

Olá queridos Pacientes e Amigos., Com este calor em Curitiba e região, precisamos encontrar maneiras saudáveis para nos refrescar... Então, minha dica é: basta encher sua forma de gelo com algum iogurte light de sua preferência. Leve para o congelador e pronto! Depois de algum tempo você já tem um jeito delícia, light e fácil de matar a vontade de algo doce e gelado! Se quiser incrementar a receita, coloque alguma fruta dentro como banana, framboesa, morango, amora…chia, linhaça... goji berry... dá para inventar moda!!! Abraços.

Ingredientes: ü 1 litro de leite de grão-de-bico  ü 1 sachê de fermento lácteo para preparo de leite fermentado  (recomendo a marca BioRich) Modo de preparo do leite de grão-de-bico: As máquinas de leite vegetal em geral não vêem com a receita ou a opção de leite de grão-de-bico. Por isso, siga as mesmas instruções para o preparo do leite de soja, substituindo apenas o grão. Para quem não possui uma máquina dessas, é possível fazer esse iogurte com outros tipos de leite vegetal também, como leite de castanhas. No entanto, o iogurte com leite de castanhas não ficará muito consistente. Modo de preparo do iogurte: O procedimento para o preparo desse iogurte é igual aos demais iogurtes caseiros: Após o preparo do leite (vegetal), deixe o leite esfriar até atingir a temperatura de 40 graus ou “morno esperto” (no verso da embalagem do fermento lácteo há instruções de como garantir a temperatura correta de maneira simples e sem auxílio de termômetro). Despeje o l

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Olá Pessoal! Pesquisando sobre frutas antioxidantes, encontrei em um site dos Estados Unidos  sobre a história do boysenberries, que é uma fruta de origem através do blackberry cruzada com Loganberry ou framboesa vermelha. No Brasil não temos notícias dela ainda, mas tenho certeza que logo será uma “febre” de noticiários!!! Segue abaixo os benefícios desta super fruta poderosa em ação antioxidante. ·        Ricos em vitamina C e fibras, sendo que ambos foram mostrados para ajudar a reduzir os riscos de certos tipos de câncer. ·        Contêm altos níveis de antocianinas, que funcionam como antioxidantes para ajudar a combater os danos dos radicais livres no organismo, e dar Boysenberries sua profunda cor escura. ·        Os níveis de antioxidantes de alimentos pode ser medida como ORAC (Oxygen Radical) para ver a capacidade de absorção. O valor ORAC de Boysenberries é de 42 umoles / TE / g quase o dobro de blueberries, um antioxidante conhecido. ·        Contêm á

Mais uma superfruta da família dos berries está ganhando destaque no Brasil. Desta vez é o golden berry (Physalis peruviana) que, ao contrário dos demais, como goji berry e morango, que vêm da Ásia ou Europa, é originário da América do Sul, mais especificamente dos Andes peruanos e equatorianos. Ele já é conhecido em outros países como África do Sul, Austrália e China e recebeu uma variedade de nomes como inca berry, cape gooseberry e cereja-do-chão peruana. Não use sem orientação de seu nutricionista, pois o consumo pode não ser indicado para você! Benefícios: - Ajuda a controlar a pressão sanguínea; - Contribui para o fortalecimento do sistema imunológico; - Promove o bom funcionamento do intestino; - Colabora para a regularização dos níveis de glicemia; - Ajuda a controlar os níveis de colesterol; - Contribui para aliviar os sintomas relacionados à TPM; - Colabora para reduzir o cansaço e a fadiga.

  Olá queridos pacientes e amigos!!! Segue mais uma matéria publicada na revista Dieta Já! Edição número 237. O tema é sobre Enxuga Express com Muçarela – cardápio para perda de peso de 1,5kg em dois dias com receitas bem saborosas que eu mesma fiz. Espero que gostem! Abraços.

Com origem nos templos budistas do Japão, o matcha é mesmo diferente. Ele é elaborado com as folhas mais novas e tenras do chá verde, vindas de plantações protegidas do sol. Depois de colhidas, as folhas são trituradas muito lentamente em um moinho de pedra, até que sejam reduzidas a pó. Com isso, pode ser preparado também de modo alternativo e mais rápido. Basta colocar a água quente sobre ele e misturar gentilmente, até que se formem bolhinhas nas bordas da xícara. Benefícios: - Aumenta a energia e permite manter um agradável estado de vitalidade de 6 a 8 horas. - Aumenta o metabolismo, razão pela qual é um grande depurativo natural. - Melhora a concentração e reduz o estresse. - Possui um grande poder para combater o envelhecimento graças à sua excepcional concentração de polifenóis antioxidantes. - Seu consumo habitual baixa a tensão arterial e o colesterol, prevenindo os riscos de doenças cardiovasculares. - Contribui para reduzir os riscos de câncer de ma

Suplemento alimentar em pack sabor café. Garante um café energizante, mas com menos cafeína. Ele também contém Guaraná, Ginseng e Eleutherococcus que trabalham sinergicamente com vitaminas do complexo B, estimulando a função cognitiva e reduzir a sensação de cansaço e fadiga.  Ele não contém adição de açúcar, GMO, glúten e alérgenos, além de ser muito prático para o dia-a-dia! Compras apenas pelo site ainda: http://www.farmae.it/super-coffee-30bust-stick-pack.html

Os estudos têm mostrado seus benefícios como antioxidante com possíveis propriedades anticancerígenas. O corpo produz o ácido elágico a partir de elagitaninos, que são encontrados em algumas frutas e nozes. Mais pesquisas são necessárias sobre os benefícios desse ácido, mas comer alimentos ricos em elagitaninos como parte de uma dieta balanceada é provavelmente saudável, de acordo com o Memorial Sloan-Kettering Cancer Center em Nova York. O corpo produz ácido elágico a partir de framboesas vermelhas, morangos, amoras, romãs, pecã e outros alimentos vegetais, de acordo com o Sloan-Kettering e a American Cancer Society. Os estudos em culturas de células e animais de laboratório mostraram que o ácido elágico pode matar alguns tipos de células cancerosas e retardar o crescimento de tumores. A investigação sobre culturas de tecidos sugere que o ácido elágico diminui o efeito dos estrogênios em promover o crescimento das células do câncer de mama. Entretanto, outras pesquisas