NUTRIÇÃO MAIS SABOR E SAÚDE

Atendi recentemente uma paciente adulta com CSID, e fiquei pensando... será que as pessoas conheçam essa deficiência ??? Muitas pessoas pode ter os sintomas e não sabem do seu diagnóstico. Desta forma, esse post é para esclarecer alguns pontos.
 
A deficiência é congênita de sacarase-isomaltase (CSID) sendo uma condição genética que afeta a capacidade do corpo de digerir certos açúcares.
A sacarase e a isomaltase são enzimas produzidas no revestimento do intestino delgado para quebrar a sacarose e a maltose/isomaltose (amidos). Mas com essa condição, há uma deficiência relativa dessas enzimas. Portanto, quando uma pessoa com CSID consome sacarose ou maltose, ela pode apresentar sintomas gastrointestinais desagradáveis.

Os sintomas mais comuns são movimentos intestinais soltos ou diarreia e inchaço. Embora algumas pessoas também possam ter vômitos.

Uma maneira familiar de pensar sobre CSID seria compará-lo com a intolerância à lactose. A intolerância à lactose ocorre devido à falta da enzima lactase em algumas pessoas, o que reduz sua capacidade de quebrar a lactose e digeri-la sem sintomas.

Na verdade, a intolerância à lactose muitas vezes pode ocorrer juntamente com a deficiência de sacarase-isomaltase.
Não existe uma abordagem de tamanho único para o CSID. Isso ocorre porque todos com CSID terão diferentes níveis de deficiência enzimática e, portanto, diferentes níveis de tolerância.

Sacarose, maltose e isomaltose são encontrados em uma variedade tão grande de alimentos que seria quase impossível eliminá-los completamente de sua dieta. No entanto, eles podem ser limitados para impedir que os sintomas ocorram, por isso a estratégia nutricional com dieta específica é necessária para o tratamento além dos suplementos e manipulados.

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Semana de Curso sobre Lipedema (que já fiz um post falando sobre essa doença aqui no Instagram)  com a Nutricionista Josefa Maria Borges (@josefanutricionista) ela é portadora da doença e com isso ajuda milhares de mulheres com o diagnóstico e também auxilia as Nutricionistas com o método que ela desenvolveu para tratamento efetivo do Lipedema – “Método Lipedema Sem inflamação”.

O método consiste na exclusão, inclusão e avaliação dos sinais e sintomas da inflamação além da formulação de uma lista única e exclusiva de cada paciente, ou seja, tratamento personalizado para cada caso.

Os 3 dias de  aulas foram sensacionais com temas variados sobre a doença e estratégias de tratamento nutricional.

Muitas pessoas procuram as barras de proteína para ajudar na perda de peso e também pela praticidade, inclusive alguns estudos compartilhados pela National Library of Medicine (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6115985/)
 indicam que as dietas ricas em proteínas suportam uma perda de peso saudável em maior medida do que as que contêm uma quantidade padrão de proteína.
Provavelmente, isso se deve aos efeitos de saciedade da proteína, que podem reduzir o apetite e ajudar a a evitar excessos.
Para isso, contudo, também é preciso associar o consumo das barras a uma dieta equilibrada e à prática de exercícios regulares.

DICA DA NUTRI CRIS♥︎:

Embora seja chamado de ” barra de proteína “, além de proteína, é claro, outros ingredientes estão incluídos, principalmente os carboídratos.Cuidado com os carboidratos refinados de alto índice glicêmico, como maltodextrina, dextrose, farinha de trigo, flocos de milho, açúcar, sacarose, xarope, melado.
NÃO ESQUEÇA DE LER O RÓTULO 🙏🏼🙏🏼🙏🏼