NUTRIÇÃO MAIS SABOR E SAÚDE

😂 Salada de almoço “saudável”???

🥗Você trocou sua refeição fast-food do almoço por uma salada gigante rica em antioxidantes, mas se você está encharcando seus vegetais em vinagrete ou molhos prontos, você está diminuindo significativamente seus benefícios. 

🍶A maioria dos molhos engarrafados é feita com óleo de soja ou de algodão, e mesmo as versões saudáveis ​​usam  girassol e outros óleos vegetais ricos em ácidos graxos ômega-6. Você precisa de algumas gorduras ômega-6, mas na proporção certa com as gorduras ômega-3. 

📋🩺 Uma pesquisa científica mostrou que a dieta dos brasileiros é deficiente em ômega-3, com quantidades excessivas de ômega-6, e isso causa um desequilíbrio ligado à inflamação e um risco maior de doenças cardíacas, câncer e outras enfermidades.

🧂E se você está optando por temperos com baixo teor de gordura: a maioria é carregada de açúcar e sal, com gorduras hidrogenadas, estabilizantes e outros aditivos artificiais. 

🍏 Dica da NUTRI: procure variedades feitas com azeite antiinflamatório ou óleo de abacate por exemplo. Também existem receitas caseiras de molhos para salada funcionais, veja com a sua Nutricionista!!!

🚫 Carragena

🤔 O que é?

A carragena é um espessante e emulsificante usado como conservante em alimentos e bebidas. A carragenina é a substância extraída de algas marinhas comestíveis vermelhas, então você pode ver os alimentos que contêm carragena comercializados como "naturais", no entanto, natural não significa necessariamente saudável.

🤐 Por que devemos evitar:

A carragenina tem sido associada a efeitos gastrointestinais prejudiciais , como alto grau de inflamação e toxicidade no sistema digestivo. Os cientistas chegaram a associar este emulsionante ao potencial de contribuir para graves distúrbios digestivos, como colite e doenças inflamatórias intestinais.

➡️ Por isso a dica é: precisamos ficar vigilantes sobre produtos que contêm carragena e outros emulsionantes que podem causar danos a todo o sistema gastrointestinal e assim evitar doenças mais sérias, principalmente em crianças.

🍃 O espinafre é rico em magnésio. Isso pode diminuir os níveis corporais de globulina de ligação ao hormônio sexual (SHBG), uma proteína que se liga à testosterona livre e a torna inativa. 

📋🩺 Em um estudo publicado no International Journal of Andrology , o aumento da ingestão de magnésio resultou em um aumento de 24% nos níveis de testosterona livre. 

💪O status ideal de magnésio também foi associado a níveis mais elevados de testosterona em estudos observacionais e de intervenção. 

🥬 Outros alimentos ricos em magnésio incluem sementes de abóbora, sementes de gergelim, acelga, linguado e amêndoas.

🍏 Dica da NUTRI: procure sua nutricionista clínica para realização de exames laboratoriais, para que assim seja efetuado o tratamento adequado.

 

Noite especial, jantar em homenagem ao dia dos médicos pelo Hospital Paranaguá.

🍋 A Know Your Lemons ® Foundation é uma organização sem fins lucrativos que criou uma maneira fácil de ilustrar como o câncer de mama muda a aparência dos seios. 

A campanha Know Your Lemons da fundação usa ilustrações e descrições para ajudar a educar as mulheres sobre como detectar o câncer de mama precocemente. 

VEJA AS IMAGENS NA SEQUÊNCIA➡️

📢 (MAIS IMAGENS NO STORY)

👚 Etapas do autoexame da mama

Em frente a um espelho:

Em frente ao espelho com os braços ao lado do corpo, inspecione seus seios.

Comece no meio da mama. Pressione cada seio suavemente com a ponta dos dedos em um padrão circular que se estende ao longo do seio. Verifique se há caroços, espessamento da pele ou alterações que pareçam incomuns.

Levante os braços e repita o exame, procurando por algo anormal que apareça com a mudança de posição.

Deitado:

Coloque um travesseiro atrás do ombro direito e coloque o braço direito atrás da cabeça.

Usando a mão esquerda, mova suavemente as pontas dos dedos sobre o seio direito em um padrão circular até cobrir toda a área do seio e a axila. Verifique se há alguma anormalidade na mama.

Aperte o mamilo para verificar se há secreção ou um caroço.

Repita do outro lado.

📌 A maioria dos caroços são completamente normais. Mas o que uma mulher deve procurar é qualquer mudança em relação ao mês anterior. Seu médico deve avaliar quaisquer alterações mamárias que sejam visivelmente diferentes.

📋 De acordo com um estudo recente de Harvard, mulheres que tiveram uma dieta rica em fibras durante a adolescência e no início da idade adulta reduziram significativamente o risco de desenvolver câncer de mama.

🧍‍♀️O estudo seguiu as dietas de 90.534 mulheres na pré-menopausa com idades entre 27 e 44 anos por 20 anos. 

👚 Depois dos pesquisadores ajustarem na pesquisa fatores como uso de tabaco e álcool, ciclos menstruais, índice de massa corporal e histórico familiar de câncer de mama, compararam a ingestão diária de fibras pelas mulheres com o número de mulheres diagnosticadas com câncer de mama durante o estudo.

🍽 Eles descobriram que para cada 10 gramas adicionais de fibra que as jovens consumiam diariamente - digamos, uma maçã média e uma xícara de brócolis - o risco de câncer de mama caiu em até 14%.

👚👕 Por que o resultado positivo? As fibras podem ajudar a reduzir os altos níveis de estrogênio no sangue, que têm sido associados ao câncer de mama em mulheres e homens. 

🤷‍♂️ A principal autora do estudo, Maryam Farvid, observa que embora os estudos publicados tenham indicado algumas semelhanças entre o câncer de mama masculino e feminino, a ciência ainda não identificou quais são os fatores de risco para o câncer de mama em homens.

🍎🥦 Enquanto a fibra de frutas e vegetais produziu os melhores resultados, Farvid diz que não pode descartar a possibilidade de que outros nutrientes encontrados em frutas e vegetais contribuíram para o risco menor, por isso, em breve teremos mais estudos.

📊 Uma  pesquisa publicada na revista Nutrients descobriu que rabanetes não só podem reduzir o risco de desenvolver diabetes, mas também podem ter efeitos protetores. 

📌 Este vegetal em particular aumenta os mecanismos de defesa, devido os  antioxidantes presentes.

💉 Também reduz a quantidade de glicose absorvida pelos intestinos e os níveis gerais de açúcar no sangue. Esses benefícios inclui o suco de rabanete, consumo in natura e brotos.

🩺 Outra pesquisa concluiu que a fibra presente nos rabanetes também teve um impacto nessa redução. Essa fibra ajuda a diminuir a taxa de absorção da glicose, o que evita picos de açúcar no sangue, sendo fundamental para evitar a resistência à insulina.

🍽 É claro que encher o prato com rabanetes não eliminará completamente o risco de diabetes, mas adicionar este vegetal à sua dieta, pode ajudá-lo a controlar melhor os fatores de risco da doença.

🤔  O que é fruta de monge (Monk Fruit)?

🥔 A fruta do monge (também conhecida como fruta Buda e luo han guo) é uma fruta pequena e redonda nativa do sudeste da Ásia. O fruto do monge é bastante perecível, por isso você pode encontrá-lo seco ou na forma de adoçante feito a partir da polpa.

🧁 Com zero calorias e uma pontuação baixa no índice glicêmico, já é um adoçante popular em outros paises, porém no Brasil não muito conhecido ainda.

🇧🇷 Uma marca brasileira que possui esse adoçante é a @vitafornutrientes

🔎A fruta do monge obtém sua doçura devido os seus  compostos chamados mogrosídeos, que têm atividades antioxidantes. 

😲 É 100 a 250 vezes mais doce do que o açúcar de mesa. 

📋 Pesquisas revelam que seu consumo é tão seguro para saúde, quanto o adoçante stévia!!!