Os benefícios da Vitamina D vão além da saúde óssea - veja!!!

Sabemos que na saúde óssea, a vitamina D é considerada como imprescindível por favorecer a absorção de cálcio pelo intestino, e estimular a proliferação de osteoblastos – células responsáveis pela síntese de componentes orgânicos da matriz óssea, e que são reduzidas no processo de senescência celular.
No sistema nervoso central, a vitamina D também é essencial e a sua administração é correlacionada com a melhora de funções cognitivas e redução de prevalência de doenças neurodegerativas – especialmente em idosos, população mais acometida por estas condições.
Na saúde cardiovascular, por exemplo, a vitamina D é considerada como protetora da saúde endotelial por ser um potente anti-inflamatório.
De forma complementar, a vitamina D é sugerida por modular o sistema renina-angiotensina-aldosterona que, em desequilíbrio, aumenta o risco de hipertensão arterial sistêmica. Por conseqüência, o aumento dos níveis pressóricos gera mais inflamação e lesão no endotélio vascular, sendo um gatilho para outras doenças, como a aterosclerose.
Recentemente, um estudo realizado em Nova York mostrou que a deficiência de vitamina D pode ser prejudicial para a saúde ocular. Ao avaliarem as concentrações sanguíneas de vitamina D em 913 mulheres, com faixa etária entre 54 e 75 anos, os autores verificaram que níveis deficientes desta vitamina podem aumentar o risco de degeneração macular relacionada à idade, em pacientes que apresentaram maior predisposição genética.

Desta forma, o consumo adequado de fontes de vitamina D ou a suplementação, se necessária, é muito importante não somente para ossos como vimos, é necessária para qualidade de vida e prevenção de doenças. Por isso, não deixe de fazer seu exame de dosagem sanguínea de vitamina D e procure sua Nutricionista Clínica.

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Desintoxicação é possível no inverno, veja dicas:

Que tal aproveitar o inverno para desintoxicar e ficar de bem com sua saúde na primavera/verão?
Existem alimentos que ajudam a eliminar de forma natural as toxinas presentes no organismo, melhorando a  disposição e  a  energia para as atividades diárias.
Muita proteína e carboidratos simples, alimentos gordurosos e com conservantes contribuem para  diminuir a  energia  e aumentar o acúmulo de toxinas e podem alterar o funcionamento do organismo, principalmente em órgãos como o fígado e o intestino. Isso causa cansaço, mau funcionamento do intestino e má digestão.
Alterar alguns hábitos alimentares e ter uma alimentação mais saudável pode ajudar a restaurar o organismo e eliminar boa parte das toxinas.

 Veja alguns alimentos que ajudam nesse processo de desintoxicação:

Mel: rico em frutose, ajuda a diminuir o desejo por doce e pode ser utilizado no lugar do açúcar. Como a frutose é liberada mais lentamente no sangue a  energia é garantida por mais tempo durante o dia

Couve: possui alto teor de clorofila – substância que ajuda a desintoxicar e limpar o organismo, especialmente o intestino.

Arroz integral: contém orizanol, um fitoquímico capaz de reduzir a absorção de gordura pelo organismo. Possui também vitaminas (E e as do complexo B) e minerais (fósforo, cálcio, magnésio) que ajudam a regular o metabolismo, e fibras.

Melancia: rica em fibras e água, desincha e limpa o organismo. Para oferecer um efeito diurético ainda mais eficiente, bata a fruta com limão e folhinhas de hortelã.

Brócolis: contém ácido fólico e um fitoquímico o sulforafane, que ajuda a eliminar as toxinas do fígado.

Cenoura: a combinação de vitaminas desse legume estimula o metabolismo que costuma ficar mais lento depois de um processo de digestão difícil. Contém também dois minerais, o silício e o potássio, que trabalham juntos na eliminação do excesso de líquido no organismo.

Limão: é alcalinizante e deixa o pH do sangue menos ácido, ajudando na eliminação de toxinas. Além disso, tem ação depurativa do sangue e é antioxidante das células. Pode ser usado como tempero de saladas e de outros alimentos.

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Vamos comer macadâmia??? Conheça os benefícios...


Originária da Austrália e amplamente consumida no Havaí e na Europa, a macadâmia é um tipo de noz que vem se popularizando no Brasil e que contém uma série de nutrientes importante para a saúde do organismo.
Ela é rica em gordura monoinsaturada (60g para cada 100g da noz), benéfica ao coração, a macadâmia pode ser um item importante na dieta de quem precisa controlar, por exemplo, o colesterol.
Além disso, essa noz também conta com uma alta concentração de antioxidantes – em cada 100g, há uma quantidade dessa substância 20 vezes maior do que em alimentos como laranja, cenoura e tomate.
Esses antioxidantes são importantes para fortalecer as células e evitar o envelhecimento precoce. Além disso, segundo pesquisa divulgada pela Universidade Mukogawam no Japão, o consumo regular desse alimento ajudam a diminuir o risco de inflamações e a regular o peso.


Pergunte para a sua Nutricionista Clínica qual a quantidade ideal de consumo ao dia para você!!!

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DICA DE PRODUTOS SAUDÁVEIS: Nuts

NUTS N’BITES MOUNTAIN - Hart's Natural

Que salgadinho nada, o Nuts n’Bites é uma deliciosa combinação de castanhas, amêndoas, sementes e frutas para você beliscar a qualquer hora do dia sem culpa, só benefícios.
Experimentei e adorei a versão Mountain, não contém aditivo artificial que faz toda a diferença. Custa em média R$10,00 reais o pacote de 60g.
Ótima opção para lanche da tarde no trabalho, ou a noite quando "bater" aquela vontade do doce.

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PUBLICAÇÃO: Participação do estudo científico sobre Disbiose Intestinal

Olá Pessoal!

Gostaria de divulgar o estudo científico no qual participei – Questionário de Rastreamento Metabólico voltado a Disbiose Intestinal em Profissionais de Enfermagem.
O artigo foi publicado na renomada RBONE – Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento.
Segue o link  do site onde você pode baixar o estudo na íntegra na versão PDF.


Abraços.


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Benefícios do Chimarrão:

Com este frio que esta fazendo aqui em Curitiba, que tal um chimarrão???
Um estudo comprovou que o chimarrão é rico em cafeína, teofilina na qual aumenta o gasto energético, e você acaba queimando calorias com mais agilidade em poucos movimentos, algumas pessoas perderam cerca de 2 quilos por semana consumindo somente o chimarrão.
Essa bebida tem ação diurética na qual combate a retenção de líquidos e também o inchaço, aumenta a energia e a disposição para você conseguir malhar e treinar depois de um dia longo, o chimarrão é rico em vitamina A, C e E,  B1, B2, manganês, potássio, ferro e zinco, fósforo e cafeína. Melhora a circulação sanguínea e melhora suas funções sexuais, tem ação antioxidante na qual protege sua pele dos raios de sol.

Ele combate à fadiga e também o cansaço exagerado, auxilia na regeneração celular, melhora o funcionamento do intestino por causa de sua ação laxante, também favorece a queima da gordura localizada porque ele aumenta temperatura do seu corpo favorecendo a eliminação do tecido adiposo.

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RECEITA DA SEMANA: Brigadeiro funcional com chia e colágeno

 
Ingredientes:

- 1 colher de ágar-ágar
- 2 xícaras de leite de arroz
- 2 colheres de sopa de colágeno hidrolisado
- 2 colheres de cacau em pó
- 1 colher de semente de chia
- 3 colheres de castanha de caju triturada
- Açúcar de coco ou coco ralado light – para decorar

Modo de Preparo:


Dissolva o colágeno em uma panela com o leite de arroz e o ágar-ágar. Acenda o fogo e adicione o cacau, mexendo constantemente. Quando chegar a uma consistência cremosa, acrescente a chia e misture. Em seguida, desligue e junte as castanhas trituradas. Polvilhe açúcar de coco ou coco ralado para decorar. Espere esfriar e leve para a geladeira por duas horas. 

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FARINHA DE ARROZ: Nutrientes e Receita especial

Ao contrário da farinha branca, a farinha de arroz integral é bastante nutritiva e uma boa fonte de fibras: são 2,4 gramas por porção de ½ xícara de chá (50g).
Na mesma porção de farinha integral encontramos também 182 calorias, 3,6 gramas de proteínas, 38 gramas de carboidratos, 1,4 gramas de gorduras e 1,0 mg de ferro.
A farinha de arroz integral também fornece uma boa quantidade de magnésio, manganês, fósforo e vitaminas do complexo B.

RECEITA DE BOLO DE CACAU COM FARINHA DE ARROZ

 
Ingredientes:

·       3 ovos;
·       1 xícara de açúcar demerara;
·       ½ xícara de óleo de coco;
·       ½ xícara de cacau em pó sem açúcar;
·       1 xícara de água fervente;
·       1 colher de sopa de fermento em pó;
·       1 xícara de farinha de arroz.

Modo de preparo:


Bata os ovos com o açúcar em uma vasilha até formar um creme pastoso. Então adicione o óleo e o cacau e bata novamente até dissolver. Misture a água quente e mexa. Espere esfriar. Acrescente o restante dos ingredientes, misture bem. Despeje essa massa em uma assadeira de silicone ou untada com óleo de coco e farinha de arroz e leve para assar em forno médio por 40 minutos ou até dourar. Espere amornar para desenformar e sirva logo em seguida.

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Conhecendo mais sobre os benefícios da Pregnenolona


A Pregnenolona é um hormônio que é essencial para o funcionamento apropriado de todas nossas funções mentais, e com idade ela diminui espetacularmente, conduzindo aos efeitos degradantes do envelhecimento.
A Pregnenolona é o precursor de todos os hormônios esteróides naturais incluindo a cortisona, a testosterona, o estrógeno, a progesterona, DHEA, e outras, dando-lhe uma variedade ampla de benefícios para a saúde.
A suplementação com Pregnelona foi um tratamento acertado para o tratamento de doenças relacionadas com a idade, tais como a dor de artrite. Os estudos sugerem que ela é essencial para a função completa do cérebro.

Acredita-se, pela importância dos estudos que, no futuro, a Terapia de Reposição da Pregnenolona será tão comum como hoje é a reposição de Estrogênio na menopausa. Vamos aguardar novos estudos sobre. 

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