Nutrição: Mais Sabor e Saúde!

Sabemos que na saúde óssea, a vitamina D é considerada como imprescindível por favorecer a absorção de cálcio pelo intestino, e estimular a proliferação de osteoblastos – células responsáveis pela síntese de componentes orgânicos da matriz óssea, e que são reduzidas no processo de senescência celular. No sistema nervoso central, a vitamina D também é essencial e a sua administração é correlacionada com a melhora de funções cognitivas e redução de prevalência de doenças neurodegerativas – especialmente em idosos, população mais acometida por estas condições. Na saúde cardiovascular, por exemplo, a vitamina D é considerada como protetora da saúde endotelial por ser um potente anti-inflamatório. De forma complementar, a vitamina D é sugerida por modular o sistema renina-angiotensina-aldosterona que, em desequilíbrio, aumenta o risco de hipertensão arterial sistêmica. Por conseqüência, o aumento dos níveis pressóricos gera mais inflamação e lesão no endotélio vascular, sendo um gati

Que tal aproveitar o inverno para desintoxicar e ficar de bem com sua saúde na primavera/verão? Existem alimentos que ajudam a eliminar de forma natural as toxinas presentes no organismo, melhorando a  disposição e  a  energia para as atividades diárias. Muita proteína e carboidratos simples, alimentos gordurosos e com conservantes contribuem para  diminuir a  energia  e aumentar o acúmulo de toxinas e podem alterar o funcionamento do organismo, principalmente em órgãos como o fígado e o intestino. Isso causa cansaço, mau funcionamento do intestino e má digestão. Alterar alguns hábitos alimentares e ter uma alimentação mais saudável pode ajudar a restaurar o organismo e eliminar boa parte das toxinas.   Veja alguns alimentos que ajudam nesse processo de desintoxicação: Mel: rico em frutose, ajuda a diminuir o desejo por doce e pode ser utilizado no lugar do açúcar. Como a frutose é liberada mais lentamente no sangue a  energia é garantida por mais tempo durante o dia

Originária da Austrália e amplamente consumida no Havaí e na Europa, a macadâmia é um tipo de noz que vem se popularizando no Brasil e que contém uma série de nutrientes importante para a saúde do organismo. Ela é rica em gordura monoinsaturada (60g para cada 100g da noz), benéfica ao coração, a macadâmia pode ser um item importante na dieta de quem precisa controlar, por exemplo, o colesterol. Além disso, essa noz também conta com uma alta concentração de antioxidantes – em cada 100g, há uma quantidade dessa substância 20 vezes maior do que em alimentos como laranja, cenoura e tomate. Esses antioxidantes são importantes para fortalecer as células e evitar o envelhecimento precoce. Além disso, segundo pesquisa divulgada pela Universidade Mukogawam no Japão, o consumo regular desse alimento ajudam a diminuir o risco de inflamações e a regular o peso. Pergunte para a sua Nutricionista Clínica qual a quantidade ideal de consumo ao dia para você!!!

NUTS N’BITES MOUNTAIN - Hart's Natural Que salgadinho nada, o Nuts n’Bites é uma deliciosa combinação de castanhas, amêndoas, sementes e frutas para você beliscar a qualquer hora do dia sem culpa, só benefícios. Experimentei e adorei a versão Mountain, não contém aditivo artificial que faz toda a diferença. Custa em média R$10,00 reais o pacote de 60g. Ótima opção para lanche da tarde no trabalho, ou a noite quando "bater" aquela vontade do doce.

Olá Pessoal! Gostaria de divulgar o estudo científico no qual participei – Questionário de Rastreamento Metabólico voltado a Disbiose Intestinal em Profissionais de Enfermagem. O artigo foi publicado na renomada RBONE – Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. Segue o link  do site onde você pode baixar o estudo na íntegra na versão PDF. http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/422/383 Abraços.

Com este frio que esta fazendo aqui em Curitiba, que tal um chimarrão??? Um estudo comprovou que o chimarrão é rico em cafeína, teofilina na qual aumenta o gasto energético, e você acaba queimando calorias com mais agilidade em poucos movimentos, algumas pessoas perderam cerca de 2 quilos por semana consumindo somente o chimarrão. Essa bebida tem ação diurética na qual combate a retenção de líquidos e também o inchaço, aumenta a energia e a disposição para você conseguir malhar e treinar depois de um dia longo, o chimarrão é rico em vitamina A, C e E,  B1, B2, manganês, potássio, ferro e zinco, fósforo e cafeína. Melhora a circulação sanguínea e melhora suas funções sexuais, tem ação antioxidante na qual protege sua pele dos raios de sol. Ele combate à fadiga e também o cansaço exagerado, auxilia na regeneração celular, melhora o funcionamento do intestino por causa de sua ação laxante, também favorece a queima da gordura localizada porque ele aumenta temperatura do seu corpo f

  Ingredientes: - 1 colher de ágar-ágar - 2 xícaras de leite de arroz - 2 colheres de sopa de colágeno hidrolisado - 2 colheres de cacau em pó - 1 colher de semente de chia - 3 colheres de castanha de caju triturada - Açúcar de coco ou coco ralado light – para decorar Modo de Preparo: Dissolva o colágeno em uma panela com o leite de arroz e o ágar-ágar. Acenda o fogo e adicione o cacau, mexendo constantemente. Quando chegar a uma consistência cremosa, acrescente a chia e misture. Em seguida, desligue e junte as castanhas trituradas. Polvilhe açúcar de coco ou coco ralado para decorar. Espere esfriar e leve para a geladeira por duas horas. 

Ao contrário da farinha branca, a farinha de arroz integral é bastante nutritiva e uma boa fonte de fibras: são 2,4 gramas por porção de ½ xícara de chá (50g). Na mesma porção de farinha integral encontramos também 182 calorias, 3,6 gramas de proteínas, 38 gramas de carboidratos, 1,4 gramas de gorduras e 1,0 mg de ferro. A farinha de arroz integral também fornece uma boa quantidade de magnésio, manganês, fósforo e vitaminas do complexo B. RECEITA DE BOLO DE CACAU COM FARINHA DE ARROZ   Ingredientes: ·        3 ovos; ·        1 xícara de açúcar demerara; ·        ½ xícara de óleo de coco; ·        ½ xícara de cacau em pó sem açúcar; ·        1 xícara de água fervente; ·        1 colher de sopa de fermento em pó; ·        1 xícara de farinha de arroz. Modo de preparo: Bata os ovos com o açúcar em uma vasilha até formar um creme pastoso. Então adicione o óleo e o cacau e bata novamente até dissolver. Misture a água quente e mexa. Es

A Pregnenolona é um hormônio que é essencial para o funcionamento apropriado de todas nossas funções mentais, e com idade ela diminui espetacularmente, conduzindo aos efeitos degradantes do envelhecimento. A Pregnenolona é o precursor de todos os hormônios esteróides naturais incluindo a cortisona, a testosterona, o estrógeno, a progesterona, DHEA, e outras, dando-lhe uma variedade ampla de benefícios para a saúde. A suplementação com Pregnelona foi um tratamento acertado para o tratamento de doenças relacionadas com a idade, tais como a dor de artrite. Os estudos sugerem que ela é essencial para a função completa do cérebro. Acredita-se, pela importância dos estudos que, no futuro, a Terapia de Reposição da Pregnenolona será tão comum como hoje é a reposição de Estrogênio na menopausa. Vamos aguardar novos estudos sobre.