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Mostrando postagens de Outubro, 2015

Suplementação de Glutamina: Conheça os benefícios para atletas!

A suplementação de glutamina em atletas de exercícios de longa duração está relacionada com melhora da função imune, e evidências também sugerem que a suplementação de glutamina possa equilibrar a síntese e degradação de proteínas musculares e pode estar relacionada com aumento de síntese de glicogênio pós-exercício físico, desta forma, segue abaixo uma tabela explicativa sobre os benefícios da suplementação quando necessário e indicado por um profissional Nutricionista. REFERÊNCIAS: ·         Newsholme P, Krause M, Newsholme EA, Stear SJ, Burke LM, Castell LM. BJSM reviews: A to Z of nutritional supplements: dietary supplements, sports nutrition foods and ergogenic aids for health and performance--part 18. Br J Sports Med. 2011 ;45(3):230-2. ·         Agostini F, Biolo G. Effect of physical activity on glutamine metabolism. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2010 ;13(1):58-64. ·         Rojero MM, Tirapegui J. Glutamina e Atividade Física. In: Tirapegui J. Nutri

URGENTE: OMS coloca embutidos na lista de alimentos cancerígenos!!!

O consumo de produtos como salsicha, linguiça bacon e presunto, aumenta o risco de câncer do intestino em humanos, afirma um novo relatório da OMS (Organização Mundial da Saúde) publicado nesta segunda-feira (26/10/15). De acordo com o documento, a carne processada é um fator de risco certo para a doença, e carnes vermelhas de um modo geral são um fator de risco "provável". As carnes processadas foram colocadas na lista do grupo 1 de carcinogênicos – que já inclui tabaco, amianto e fumaça de diesel – para os quais já há “evidência suficiente” de ligação com o câncer. O relatório foi feito pela IARC (Agência Internacional de Pesquisa do Câncer), órgão ligado à OMS. Um estudo de meta-análise estima que cada porção diária de 50 gramas de carne processada aumente o risco de câncer colorretal em 18%. Esse tipo de câncer é hoje o segundo mais diagnosticado em mulheres e o terceiro em homens, e está matando 694 mil pessoas por ano (segundo dados de 2012 da OMS, os mais rec

DICA DA SEMANA: Empório São José (Para Dietas Especiais)

Olá Pessoal! Gostaria de dividir com vocês uma dica de qualidade, economia e praticidade que vale a pena, o Empório São José, local maravilhoso porque concentra em um único espaço produtos de marcas conceituadas e conhecidíssimas para dietas especiais, como: sem lactose, sem glúten, sem açúcar, integrais, e muito mais... e o melhor de tudo, com preços especiais, pelo que pude ver na loja, preços bem abaixo em relação aos comparados nos mercados, vale a pena! Pois sabemos que produtos diferenciados e de qualidade custam caro para dietas especiais. Segue abaixo o contato do local! Abraços.

Riscos do consumo da água armazenada em PET esquecida no carro!

Pesquisadores da University of Florida testaram dezesseis marcas de água engarrafada mantidas a 70ºC por quatro semanas. Eles verificaram aumentos significativos nos níveis de antimônio e BPA que se transferiram do plástico para a água. Por isso nem pense em beber aquela água que ficou no carro por horas de baixo do sol! Garrafas de água são feitas de plástico, mais especificamente, um tipo de plástico chamado politereftalato de etileno, o PET. Quando aquecido, esse material solta dois compostos químicos: o antimônio e o bisfenol A. O primeiro é reconhecido como cancerígeno pela Organização Mundial da Saúde. O segundo está relacionado à desregulação hormonal e a sérios problemas de desenvolvimento infantil. Pesquisas revelam indícios crescentes de que mesmo doses baixas  pode causar: * Hiperatividade; * Puberdade prematura para crianças; * Formação de gordura localizada; * Comportamento sexual fora do comum (excesso ou ausência); * Ciclos reprodutivos comp

Opióides e Glúten: Estudos Científicos sobre o assunto!

Há alguns especialistas que afirmam que o trigo pode ser viciante, mas isso ainda não é comprovado, embora exista especulação e observação sobre o estudo na área científica. Quando as proteínas são quebradas, considerando o glúten, os peptídeos que se formam são capazes de estimular receptores de opióides. Os receptores opióides são os receptores no cérebro que são estimulados por drogas como a heroína e morfina, bem como endorfinas que são liberadas naturalmente quando fazemos algo como correr. A teoria é assim: o glúten que comemos é quebrada para estes peptídeos opióides, que, em seguida, vão para o sangue e cérebro, onde causam dependência. Alguns estudos mostraram que estas substâncias foram encontrados no sangue de pacientes com a doença celíaca e evidências mostram outras teorias. A relação ainda é apenas teórica. Nenhuma prova irrefutável prova que e trigo é viciante. Resumindo, os produtos da digestão do glúten podem ser capazes de estimular os receptores opióides

Você conhece os benefícios da Macadâmia à Saúde? Confira aqui...

Macadâmias são uma rica fonte de vitamina A, ferro, proteína, tiamina, riboflavina, niacina e folatos. Além de conter quantidades moderadas de zinco, cobre, cálcio, fósforo, potássio e magnésio. A Noz Macadâmia contém antioxidantes como os polifenóis, aminoácidos, flavonas e selênio. Esta oleaginosa também é uma ótima fonte de hidratos de carbono como a sacarose, frutose, glicose, maltose e alguns hidratos de carbono com base de amido. Consumir nozes de forma regular tem um efeito positivo na saúde. Uma dieta balanceada contendo noz macadâmia promove boa saúde, longevidade e redução de doenças degenerativas, ótima para o coração, antioxidante, ajuda na perda de peso, rica em proteínas e fibras, auxilia na saúde óssea e promove a saúde do cérebro... ou seja, maravilhosa!!! Hoje, encontramos vários produtos com macadâmia, vale a pena adicionar na compra.

RECEITA DA SEMANA: Café Suíço com Cevada

A cevada, de nome científico Hordeum vulgare é um cereal que é produzido em grande escala, principalmente na Europa, na Ásia e na América do Norte. Além do seu sabor característico, a cevada é muito famosa graças aos seus nutrientes: é rica em fibras e selênio, além do fósforo, cobre, manganês e diversos outros. Por ser rica em fibras insolúveis, a cevada, quando consumida, pode ajudar ainda a evitar cálculos biliares, sendo que a proteção aumenta com a quantidade consumida. Isso acontece por as fibras acelerarem o funcionamento do intestino e reduzem a secreção de ácidos biliares que, em grandes quantidades, contribuem para a formação dos cálculos. Além disso, aumenta a sensibilidade à insulina e reduz os níveis de gordura no sangue. A cevada é rica, também, em fósforo, que possui um papel importante em cada célula do corpo, agindo na formação da matriz mineral dos ossos. É essencial ainda na formação de outros compostos essenciais para a vida, como o trifosfato de adeno

PESQUISAS: Gordura Trans no Leite Materno!!!

Os tipos de gordura consumidos por mulheres grávidas e lactantes podem ter um impacto sobre a qualidade e disponibilidade de ácidos graxos Ômega 3, importantes para o crescimento infantil. Até recentemente, presumia-se que os ácidos graxos trans não atravessavam a placenta humana. No entanto, os níveis de ácidos graxos trans encontrados na medula e no plasma materno comprovaram ser essa hipótese errada. Mas os estudos mostraram recentemente http://www.infactcanada.ca/  que estes problemas podem ser facilmente resolvidos desde que as mulheres grávidas e lactantes mudem seus hábitos alimentares a tempo, como: ·   Consumir gorduras naturais como manteiga e óleos vegetais (não hidrogenados). ·        Evitar margarinas. ·        Evitar o consumo de frituras, e em fast food, a batata frita e donuts. ·        Ler os rótulos dos alimentos preparados comercialmente e evitar alimentos que contenham gorduras hidrogenadas como os comercialmente cozidos, batatas frita

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Você conhece os benefícios do Óleo de Gergelim para saúde?

Saúde do cabelo: O óleo de gergelim tem sido tradicionalmente usado para melhorar a saúde dos cabelos. Ele pode ajudar a escurecer a cor do cabelo e também eliminar a perda de cabelo. Além disso, os efeitos anti-bacterianos do óleo de gergelim pode ajudar a eliminar qualquer um dos patógenos ou corpos estranhos que podem atacar o seu couro cabeludo ou cabelo. Saúde da Pele: O óleo de gergelim é rico em zinco, que é um dos minerais mais importantes no corpo para a sua pele. Ele pode aumentar a elasticidade da pele e a suavidade, ajudando a reduzir o aparecimento de manchas no decorrer da idade e eliminar problemas de pele, incluindo o envelhecimento prematuro. O óleo de gergelim pode também ser usado como um filtro solar uma vez que cria uma camada de proteção sobre a pele, que é outra maneira de proteger o organismo contra substâncias estranhas ou toxinas que ficam no meio da pele. algumas culturas, o óleo de gergelim tem ainda sido utilizado para o tratamento de doenças cau

DIA 01 DE OUTUBRO - DIA DO IDOSO - Parabéns Queridos!