Olá Pessoal!
ARTIGO PUBLICADO SOBRE O USO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS: Confira!
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
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Segue abaixo mais uma publicação minha, agora
falando sobre “o
uso de alimentos funcionais no cotidiano e seus benefícios a saúde”, segue
abaixo o link do site da revista no qual o artigo científico foi publicado para que possam ler.
Abraços.
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by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
Opções práticas de Lanches da Manhã e Tarde: "Lancheira adulta"!
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
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Olá queridos Pacientes!
Segue abaixo um esquema tipo “lancheira adulta” para os lanches da manhã e
tarde, de uma forma prática, higiênica e apetitosa!
A dica é dividir a “lancheira” para duas refeições e não para consumir
tudo em uma única.
Utilizei frutas variadas, damascos, usei as cookies integrais da marca VITAO sem lactose, Bisnaguinha com requeijão light e 1 colher de chá de chia em grãos em cada um, Pão integral recheado com geléia de fruta diet, gelatina diet de framboesa e morango, suco néctar de fruta, amêndoas, belvitas quebradinhas, castanhas-do-pará e smoothies de frutas.
Espero que gostem!
Abraços e uma ótima semana.
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
Dica Funcional: Tipos de Cogumelos!
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
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Os
tipos mais conhecidos, atualmente, são os champignons de Paris, os Funghis
Secchis, Porcini, Portobello, Shitake e Shimeji. Os cogumelos têm alto valor proteico, chegando a 35% em 100 gr, são ricos em vitaminas do complexo B e de vitaminas C
e D, além de minerais como potássio, cálcio, iodo, sódio e fósforo. Ah, e ainda
têm baixo teor de gordura, além de serem muito saborosos. Ou seja, são ótimos
para a sua saúde e para o seu paladar.
Então,
agora que você já sabe que os cogumelos são super saudáveis, pare de torcer o
nariz para eles e comece a introduzi-los na sua alimentação. Aqui vai uma
ajudinha para você conseguir distinguir os tipos de cogumelos – segue figura.
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
Dicas para não consumir mais refrigerantes: veja!!!
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
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Pessoas do mundo todo continuam a
aumentar o consumo de refrigerantes alarmando os nutricionistas que consideram
os mesmos muito ácidos (podendo causar estragos nos dentes e no sistema
digestório), pobre em nutrientes (vitaminas e minerais), rico em açúcar (que
está ligado ao ganho de peso) ou em adoçantes artificiais (cujo uso exagerado
ainda é motivo de controvérsias acerca da segurança ao organismo).
Para
ajudá-lo a parar com o (mau) hábito tente algumas das sugestões abaixo:
1.
Identifique uma razão importante para parar de ingerir refrigerantes. Quer
perder peso? Diminuir o consumo de cafeína? Passar a beber mais água? Se você
não tiver uma boa razão acabará voltando atrás na sua decisão.
2.
Encontre uma bebida que substitua o refrigerante. A água é a melhor bebida de
todas mas você também pode substituí-lo por chá gelado ou sucos de baixa
calorias como o de limão e o de maracujá.
3.
Parar de uma vez ou gradualmente? Isto é uma decisão muito pessoal. O ideal é
ir diminuindo gradualmente. Se você ingere refrigerante várias vezes ao dia,
passar para uma vez ao dia. Se você só ingere uma vez ao dia passar para 3
vezes na semana e assim sucessivamente. Porém se achar isto muito difícil pode
tentar cortá-lo de uma única vez. Contudo, pense nas outras vezes em que tomou
uma decisão drástica. Conseguiu mantê-la?
4.
Nunca pule o café da manhã pois acabará sentindo vontade de consumir uma série
de “porcarias” inclusive refrigerante.
5.
O seu desejo é por refrigerantes ou por algo doce? Se este for o caso
substitua-o por uma fruta doce ou mesmo por um lanche de banana, mel e aveia.
Muitas vezes o desejo pelo refrigerante no meio da tarde se dá pela queda de
glicose na corrente sanguínea. Por isto nunca fique muito tempo sem se alimentar.
O ideal é fazer uma pequena refeição a cada 2 ou 3 horas.
6.
Carregue sua garrafinha de água onde for. Se não ingerir bastante água durante
o dia acabará sentindo mais vontade de outras bebidas como o refrigerante.
Preste atenção no que acontece quando substituir o refrigerante por outras
bebidas. Seu humor se altera? Você tem dor de cabeça? Você perde peso? Observar
as conexões entre o consumo do refrigerante e sua saúde irão fazê-lo alcançar
seus objetivos mais rápido.
7.
Identifique os momentos críticos. Quando é que você sente mais vontade de tomar
refrigerante? É no almoço, no lanche, nas festas? Identificando estes momentos
você será capaz de criar melhores alternativas para reduzir ou eliminar o
hábito da sua vida.
8.
Lembre-se: refrigerante não vicia. As pessoas que tomam regularmente podem
apreciar o sabor, o odor e a sensação de frescor mas não vão ter uma crise de
abstinência com sua retirada. Ou seja, se você souber se motivar não vai ser
tão difícil assim passar sem ele.
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
Dicas para Dieta Free Hot Food: Sorvetes de Frutas!!!
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
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FRUTA
NO PALITO
INGREDIENTES:
· Frutas
cortadas em pedaços grandes (se forem cubos por exemplo, de mais ou menos 2cm)
· Palito
de churrasco
· Adoçante sucralose em pó ou Açúcar Light
MODO
DE FAZER:
Pegue as frutas que preferir, lave bem
e corte em cubos pode ser maçã, manga, pera,
melancia, melão, Bananas em rodelas grossas.
Se forem frutas pequenas como amora, morango,
uvas podem ser colocadas inteiras.
Espete da forma que preferir,passe-as
no açúcar e leve-as no congelador por mais ou menos 4h.
PICOLÉ
DE IOGURTE COM FRUTAS
INGREDIENTES:
· 1
copo americano de frutas picadas (Morango,maçã, manga, kiwi, banana, uva, melão) ou apenas uma fruta de sua preferência
· 350ml
de Leite Condensado de soja ou diet (1 lata)
· 1/2
lata de leite desnatado (medida da lata do leite condensado)
· 200ml
de iogurte natural desnatado
· Copinhos
de plástico (pode ser grande, de café ou até mesmo forminhas de sorvete)
MODO
DE FAZER:
No liquidificador bata o leite, o
iogurte, leite condensado, reserve. Nos copinhos adicione as frutas picadas ajeitando-as
nas bordas do recipiente, em seguida coloque o creme devagar. Coloque o palito
com jeitinho. Deixe no congelador por pelo menos 5 horas.
PICOLÉ
DE FRUTAS
INGREDIENTES:
· Frutas
variadas picadas
· Copinho
descartável ou forminhas de sorvete
· Palito
de sorvete
MODO
DE FAZER:
Coloque o suco e as frutas no copinho,
espete o palito e leve no congelador até ficar bem duro, desenforme.
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
Estudo científico sobre o consumo de carboidrato a noite! Saiba mais...
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
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Segundo
estudo realizado, o consumo de dietas que reduzem demais o teor de
carboidratos no período noturno e priorizam o consumo de proteínas (tipo peito
de frango com salada), tendem a reduzir o seu metabolismo aumentando o risco de
ganho de peso. Além disso, o grupo que seguiu a dieta que continha cerca de 43%
de proteína no jantar, teve aumento da glicemia e da insulina de jejum,
demonstrando maior tendência a intolerância a glicose, resistência a insulina,
portanto risco maior de diabetes. Um dado muito importante é que as pessoas do
estudo foram submetidas a dietas hipocalóricas, coisa bem comum de acontecer no
dia a dia das pessoas, que desejam perda de peso, e só querem comer proteínas
durante a noite.
Você não
precisa deixar de comer carboidratos a noite, mas o quanto, que tipo, com o quê
ele deve ser associado, são perguntas que o seu nutricionista poderá responder.
Fonte: Eur J Nutr. 2013. [Epub ahead of print] Eating
carbohydrate mostly at lunch and protein mostly at dinner within a covert
hypocaloricdiet influences morning glucose homeostasis in overweight/obese men.
Alves RD, de Oliveira FC, Hermsdorff HH, Abete I, Zulet MA, Martínez JA,
Bressan J.
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
CURIOSIDADE: Fruta Pineberry!
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
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Esta
fruta é uma versão selvagem originária da América do Sul e esteve ameaçada de
extinção até que agricultores holandeses decidiram cultivá-la há 7 anos.
A
chamada “Pineberry” é um morando de cor branca e sementes vermelhas. Gosto de
morango? Não! Seu sabor e cheiro são parecidos com abacaxi.
A
fruta nasce verde e começa a ficar branca quando amadurece. O preço? No Japão
um único “morancaxi” custa 525 ienes – quase R$ 13,59! Uma caixa com 12
unidades custaria a bagatela de R$ 163,00 reais.
Na
Inglaterra é possível comprar a fruta por um preço mais acessível na rede de
lojas Waitrose, aproximadamente R$ 10,00 um pacote com 125 gramas.
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
ARTIGO PUBLICADO: Uso de suplementos alimentares - confira!
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
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Olá Pessoal!
Desejo um 2014
abençoado à todos!
Segue abaixo um artigo
científico meu e do Prof Gleidson que foi aprovado na Revista Saúde e
Desenvolvimento sobre o “Uso de suplementos alimentares por praticantes de
atividade física em academias de ginástica”.
Espero que gostem!
Abraços carinhosos.
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
Iogurte Activia Greek - menos gordura!
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
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A Dannon Co. Inc.,
subsidiária da Danone dos Estados Unidos, com sede em Nova York, adicionou o
novo iogurte Activia Greek em sua linha de produtos. O Activia é um iogurte
grego sem adição de gordura que tem duas vezes mais proteína que o iogurte
desnatado comum.
De acordo com a
Dannon, o Activia Greek é o único iogurte grego sem adição de gordura com o
probióticos Bifidus regularis. O produto é designado a ajudar a regular o
sistema digestivo.
O novo iogurte grego
Activia foi lançado em cinco sabores: blueberry, morango, pêssego, frutas
tropicais e baunilha.
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
SUCO ESPECIAL CONTRA CELULITE (Dica Nutricé)!
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
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Ingredientes:
· 1 copo médio de água de coco
·
1/2 fatia fina de
abacaxi
·
1/2 fatia grossa
de melão
·
1 col. (sopa)
salsinha crua
·
1 col.
(sobremesa) de semente de linhaça triturada
·
1 sache de
adoçante em pó
·
1 sache de Skin
Lift sabor neutro
·
2 cubos de gelo
Preparo:
Bata todos os
ingredientes no liquidificador, acrescente cubos de gelo e sirva a seguir.
by Cristiane Oselame
Cristiane S. Oselame
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