NUTRIÇÃO MAIS SABOR E SAÚDE

A Ameixa Umeboshi tem sua origem chinesa, mas ficou popular com o seu consumo no Japão. Ela é conservada e fermentada durante mais de dois anos por isso é comercializada seca e desidratada, originando o seu nome, ume (ameixa) e boshi (seca).

A umeboshi é a combinação perfeita de ácido e alcalino, e é desse equilíbrio que o nosso organismo depende para o bom funcionamento.

Evita a fadiga, geralmente causada por um acúmulo de ácidos que não são metabolizados rapidamente pelo organismo, devido a uma alimentação inadequada e a vida sedentária, que faz com que pouco oxigênio seja absorvido. Ótima opção para pós-covid.

Fornece substâncias necessárias à neutralização desse excesso de ácidos. E, pela mesma razão, combate radicais livres, retardando o envelhecimento.

É interessante comer 2 unidades de umeboshi a cada grande refeição (almoço e jantar), facilitando o processo digestivo, mas ele também pode ser usado como condimento em receitas. Já existem até produtos com a umeboshi em sua composição, como sementes de girassol condimentadas.

Ah! Vale lembrar que são de baixas calorias, ótima aliada as dietas. Pelo mercado livre você encontra fácil para compra.

A serotonina é um neurotransmissor que atua no cérebro, estabelecendo comunicação entre as células nervosas, podendo também ser encontrada no sistema digestivo e nas plaquetas do sangue. Esta molécula é produzida a partir de um aminoácido chamado triptofano, que é obtido através dos alimentos.

A serotonina atua regulando o humor, sono, apetite, ritmo cardíaco, temperatura corporal, sensibilidade e funções cognitivas e, por isso, quando se encontra numa baixa concentração, pode causar mau humor, dificuldade para dormir, ansiedade ou mesmo depressão.

Uma das formas de aumentar a concentração de serotonina na corrente sanguínea é consumindo alimentos ricos em triptofano (VER RECEITA ESPECIAL DA NUTRI), praticar exercícios físicos com regularidade e, em casos mais severos, tratamento médico com medicamentos. 

Ingredientes

·          2 bananas

·          1 xícara de aveia

·          2 colheres de sopa de cacau em pó

·          Canela à gosto

·          Gotas de chocolate 75% cacau

·          Óleo de coco (para untar)

Modo de Preparo: Amassar as duas bananas e misturar aos poucos com a aveia e o cacau em pó (a massa deve ficar consistente a ponto de conseguir modelar o cookie). Adicionar a canela e as gotas de chocolate e  mexer. Modelar os cookies e colocar numa assadeira untada com óleo de coco. Levar ao forno por 15 a 20 minutos, aproximadamente 180ºC.

ESSE ÓLEO MEDICINAL É ÓTIMO PARA:

SAÚDE DO CABELO:

Ele pode ajudar a escurecer a cor do cabelo e também eliminar a perda de cabelo. Além disso, os efeitos anti-bacterianos do óleo de gergelim pode ajudar a eliminar qualquer um dos patógenos ou corpos estranhos que podem atacar o seu couro cabeludo ou cabelo.

SAÚDE DA PELE: O óleo de gergelim é rico em zinco, que é um dos minerais mais importantes no corpo para a sua pele. Ele pode aumentar a elasticidade da pele e a suavidade, ajudando a reduzir o aparecimento de manchas no decorrer da idade e eliminar problemas de pele, incluindo o envelhecimento prematuro. O óleo de gergelim pode também ser usado como um filtro solar uma vez que cria uma camada de proteção sobre a pele, que é outra maneira de proteger o organismo contra substâncias estranhas ou toxinas que ficam no meio da pele. algumas culturas, o óleo de gergelim tem ainda sido utilizado para o tratamento de doenças causadas por fungos na pele.

SAÚDE DO CORAÇÃO: O óleo de gergelim contém uma grande variedade de ácidos graxos poliinsaturados, incluindo sesamol e sesamina. Isso pode manter o sistema cardiovascular equilibrado e mantém os níveis de colesterol baixo. Ele também pode deixar cair os níveis de colesterol que o corpo já possui, reduzindo assim a aterosclerose.

OSSOS: Existem muitos minerais importantes, que podem ser encontrados no óleo de gergelim, em especial o cobre, zinco e cálcio. Esses três minerais são essenciais para a saúde dos ossos do corpo, o que significa que, ao manter um nível adequado de óleo de gergelim em sua dieta, você pode ajudar a aumentar a taxa do crescimento ósseo e desenvolvimento. Conforme você envelhece, o óleo de gergelim pode ajudar a evitar a osteoporose e várias outras deficiências relacionadas com a idade dos ossos.

DICA: acrescente o óleo de gergelim ORGÂNICO na sua alimentação diária, saladas, preparações e molhos.

·       200ml de chá-verde concentrado (pronto ou sachê)

·       2 xícaras de iogurte grego (300 ml)

·       3 colheres (sopa) de suco de limão

·       ½ colher (sopa) de raspas da casca de limão

·       1 colher de folhas de menta fresca (15 g) – fazer o chá em infusão (100ml)

·       2 colheres de sopa de mel ou melado ou agave ou xarope de coco

Em um liquidificador, bata os 2 chás prontos, mel, iogurte grego e o suco de limão. Misture as raspas de limão e leve ao freezer por cerca de 2 horas. Retire e bata novamente no liquidificador. Leve ao freezer até endurecer. Ao servir, pode decorar com um pouco de mel, raspas de coco ou chocolate, sementes, frutos secos ou alguns pedaços de fruta fresca.

A dieta HCG tem conseguido cada vez mais adeptos nos últimos meses novamente. Ela propõe o emagrecimento por meio do consumo de uma quantidade baixíssima de calorias junto com a aplicação ou ingestão do hormônio HCG. Contudo, diversos estudos apontaram os riscos que este método pode causar para a saúde principalmente nessa fase do covid, como embolia pulmonar e até mesmo a morte.

Assim, não faça dieta das “moda” ou que promete “milagres”, procure tratamento definitivo (reeducação alimentar) com sua Nutricionista Clínica. Abaixo explico mais detalhes desta dieta.

·        Pode aumentar o risco de trombose e embolia pulmonar - o hormônio HCG estimula a coagulação (obs: ESTAMOS EM TEMPO DE COVID AINDA!)

·        Pode prejudicar a fertilidade - isto pode alterar a hipófise que produz hormônio que estimulam os ovários e os testículos.

·        A dieta HCG envolve passar até 40 dias ingerindo apenas 500 calorias diariamente. Dietas com esta quantidade tão baixa de calorias só são autorizadas em casos de risco de vida e nestas situações são realizadas com o paciente internado no hospital. Ao realizar uma dieta de 500 calorias sem estes cuidados e sem real necessidade pode levar à hipoglicemia, desmaios, náuseas, irritabilidade extrema e perda massa muscular.

·        Favorece o efeito sanfona - a dieta HCG não ensina a reeducação alimentar, por isso, as chances da pessoas voltarem aos hábitos alimentares pouco saudáveis são altas, o que leva ao ganho de peso.

·         Perda de massa muscular - contudo, quando o indivíduo volta para a dieta comum, o corpo quer retornar ao peso perdido, mas só recupera a gordura e então a pessoa fica mais flácida.