A serotonina é um neurotransmissor que atua no cérebro, estabelecendo comunicação entre as células nervosas, podendo também ser encontrada no sistema digestivo e nas plaquetas do sangue. Esta molécula é produzida a partir de um aminoácido chamado triptofano, que é obtido através dos alimentos.

A serotonina atua regulando o humor, sono, apetite, ritmo cardíaco, temperatura corporal, sensibilidade e funções cognitivas e, por isso, quando se encontra numa baixa concentração, pode causar mau humor, dificuldade para dormir, ansiedade ou mesmo depressão.

Uma das formas de aumentar a concentração de serotonina na corrente sanguínea é consumindo alimentos ricos em triptofano (VER RECEITA ESPECIAL DA NUTRI), praticar exercícios físicos com regularidade e, em casos mais severos, tratamento médico com medicamentos. 

Ingredientes

·          2 bananas

·          1 xícara de aveia

·          2 colheres de sopa de cacau em pó

·          Canela à gosto

·          Gotas de chocolate 75% cacau

·          Óleo de coco (para untar)

Modo de Preparo: Amassar as duas bananas e misturar aos poucos com a aveia e o cacau em pó (a massa deve ficar consistente a ponto de conseguir modelar o cookie). Adicionar a canela e as gotas de chocolate e  mexer. Modelar os cookies e colocar numa assadeira untada com óleo de coco. Levar ao forno por 15 a 20 minutos, aproximadamente 180ºC.