A dieta DASH é um
plano de alimentação que tem como objetivo principal ajudar a diminuir a
pressão arterial. No entanto, também tem sido utilizada para baixar o peso e
ajudar a controlar a diabetes. A sigla DASH vem do inglês Dietary Approaches to Stop Hypertension,
que significa Métodos para Combater a Hipertensão.
Nessa dieta é
estimulada o consumo de vegetais, frutas e grãos integrais. Para que seja
também utilizada para perder peso, a rotina alimentar pode manter-se, no
entanto pode ser recomendado um consumo menor do que o habitual para reduzir as
calorias da dieta.
A dieta DASH não
foca apenas na redução do sal para controlar a hipertensão, mas foca
principalmente em melhorar a qualidade dos alimentos consumidos diariamente, o
que também ajuda a controlar outros problemas, como obesidade, colesterol alto
e diabetes. Além disso, não é necessário comprar alimentos especiais.
Uma estudo de 2020 publicado
no Clinical Nutrition Journal mostrou
que muitos dos componentes presentes na dieta DASH poderiam estar relacionados
à diminuição do risco do câncer colorretal, uma doença que está associada à
industrialização e às mudanças dietéticas na população.
Após compararem a
base de dados de estudos similares, os cientistas observaram uma associação
inversa entre a adesão à dieta DASH e o risco da doença.
No
total, com base no resultado da pesquisa, indivíduos que tiveram uma maior
adesão à dieta apresentaram um risco 20% menor de desenvolverem um tumor na
região. Entretanto, são necessários mais estudos para identificar as causas que
levam ao surgimento desse tipo de câncer.
Referência: Hadith T. et
al. Adherence to the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) dietary
pattern reduces the risk of colorectal cancer: A systematic review and
meta-analysis. Clinical Nutrition Journal, 2020.
