Ingredientes
© 1 unidade de ovo
© 200 gramas de pasta de amendoim (usei da marca Putz® sem açúcar)
© 1 colher (sopa) de linhaça dourada
© 1/2 xícara (chá) de açúcar de coco
© 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
© 1 colher (café) de fermento químico ou bicarbonato de sódio
© 1/2 xícara (chá) de chocolate amargo
© 2 colheres de sopa de Gotas de chocolate *é opcional
Modo de preparo
Misture o ovo com a pasta de amendoim. Acrescente o restante dos
ingredientes e amasse com as mãos. Faça bolinhas com a massa, coloque-as em uma
fôrma untada com óleo de coco e achate levemente, no formato de um cookie. Leve
ao forno preaquecido a 180 graus por 10 minutos. Deixe esfriar antes de
desenformar.