Ingredientes:
☺
1 xícara de
gergelim;
☺ 1 colher de chá de sal marinho ou rosa;
☺ 1 colher de chá de cúrcuma em pó ou açafrão;
☺ Suco de ½ limão;
☺
1 colher de sopa
de óleo de gergelim ou azeite de oliva extra virgem.
Preparo:
☺
Coloque o
gergelim em uma forma e leve para assar, mexendo sempre, até dourar.
☺ Ainda quente, bata o gergelim no processador com todos
os outros ingredientes.
☺ O óleo de gergelim facilita para se chegar na
cremosidade ideal, mas, se não tiver, pode substituir por azeite.
☺ Bata bem até que fique cremoso.
☺ Coloque em um recipiente com tampa e deixe na geladeira
de um dia para o outro.
☺
Pode ser usado
nas preparações e também no dia-a-dia em torradas, tapiocas e pães.
