Ingredientes:
- 1 xíc de quinoa em
grão
- ½ cebola picada
- ½ xícara de mix de
castanhas (Pará, amêndoa e nozes) levemente trituradas
- ½ xíc de ameixas secas picadas
- ½ xíc de uvas
passa branca ou preta seca
- 1 colher de
sobremesa de mel
- Azeite
extra-virgem
- Sal Himalaia
- Pimenta branca ou
pimenta síria
- Hortelã á gosto
Modo de preparo
Cozinhe a quinoa com
2 xícaras de água e a cebola picada ou conforme instruções do fabricante e
reserve. Misture as castanhas trituradas, as frutas secas, hortelã picada e
tempere com o mel, o azeite, sal e pimenta á gosto. Misture na quinoa cozida e
coloque para gelar.
