INGREDIENTES
- 2 xícaras (chá) de grão-de-bico
- 3 dentes de alho descascados
- 2 colheres (sopa) de tahine
- 1 colher (chá) de chimichurri
(tempero)
- 4 colheres (sopa) de azeite
aromatizado funcional (ensinado aqui no blog já!)
- Farinha de quinoa (se necessário)
MODO
DE PREPARO
1. Lave o
grão-de-bico e deixe de molho coberto com água e tampado por 24 horas.
2. Após esse
período, despreze a água e bata os grãos no processador com os demais
ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. Passe essa massa
para um recipiente e modele os hambúrgueres com a ajuda de um aro de metal.
4. Caso necessário,
utilize um pouco de farinha de quinoa até dar liga à massa.
5. Asse em forno
preaquecido a 180 °C coberto com papel-manteiga por cerca de 20 minutos.
