Especialistas
do University College London divulgaram novo estudo, no qual recomendam
o aumento do consumo de frutas e verduras de 5 para 7 porções ao dia. A
pesquisa liderada pela Dra. Oyinlola Oyenbode analisou os registros alimentares
de 65.000 pessoas e revelou após 8 anos de pesquisas que quanto maior é o
consumo de frutas e vegetais frescos, menor é o risco de desenvolvimento de
doenças cardíacas, acidente vascular cerebral e câncer.
O
consumo de 7 ou mais porções de frutas e vegetais por dia foi associado a um
risco 42 % menor de morte por todas causas. Ele também foi associado com um
risco 25 % inferior de câncer de intestino e 31 % menor risco de doença
cardíaca ou acidente vascular cerebral. O estudo mostrou que as verduras e
legumes parecem ter um efeito protetor superior às frutas.
