Nutrição: Mais Sabor e Saúde!

Dando continuidade ao meu histórico de inovação, diferenciação e atendimento ao paciente, chegou aos mercados nesse mês  o Lac Free Ameixa.  Também nas opções Natural e Morango, os iogurtes Lac Free  são indicados a todas as pessoas que desejam uma alimentação leve e saudável e aquelas que possuem intolerância à lactose. Como não apresentam adição de açúcar também podem serem consumidos por  diabéticos. A principal característica dos produtos livres de lactose é sua alta digestibilidade. Isso ocorre porque a molécula de lactose é transformada em moléculas mais simples durante o processo produtivo. Isso é feito através da adição da enzima lactase – responsável pela quebra das moléculas de lactose, simulando o que acontece no organismo humano durante a digestão. Como resultado final, os nutrientes do leite (em especial as proteínas e o cálcio) são absorvidos de maneira mais rápida e eficiente pelo organismo, trazendo uma sensação de leveza e bem-estar. A Verde Campo também t

Para ter acesso as matérias na íntegra, basta clicar no link abaixo de cada imagem. http://www.youblisher.com/p/713451-Jornal-Correio-de-Noticias-Edicao-730/ http://www.youblisher.com/p/718739-Jornal-Correio-de-Noticias-Edicao-731/ http://www.youblisher.com/p/710801-Jornal-Correio-de-Noticias-Edicao-729/

Estudo publicado este ano mostrou que a adição de 5% de gengibre em pó à dieta de ratos promoveu perda de peso similar àqueles que consumiram dieta adicionada de orlistat, medicamento inibidor da absorção de gorduras. Além disso, nos animais suplementados com gengibre houve um maior aumento do HDL-c   (o “colesterol bom”) O consumo do orlistat pode desencadear uma série de efeitos colaterais como desconforto abdominal, dores de cabeça, dores nas costas, flatulência, esteatorréia e até aumento de infecções do trato respiratório superior.   Já o FDA classifica o gengibre como um alimento seguro, sem efeitos colaterais significativos. Mesmo assim, lembre que alimentos com propriedades termogênicas devem ser evitados por indivíduos que possuam hipertireoidismo ou insônia. O gingerol da raiz possui ainda propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Também ajuda a combater enjoos, gases, indigestão, náuseas e mal hálito. O gengibre pode ser consumido em seus chás, sucos, molhos

Pesquisadores do Instituto Linus Pauling da Universidade do Oregon mostraram que os estilbenóides, pigmentos de frutas e verduras, como o resveratrol presente nas uvas roxas e o pterostilbeno dos mirtilos, trabalham em sinergia com a vitamina D melhorando a função imunológica. O que ocorre é que estas substâncias aumentam a expressão do peptídio antimicrobiano catelicidina humana, ou gene CAMP, que está envolvido na função imune. O resveratrol tem sido alvo de estudo há anos, apresentando vários benefícios na saúde como melhoria da função cardiovascular e redução da inflamação sistêmica. Estilbenóides são compostos produzidos naturalmente por algumas plantas como forma de defesa, combatendo infecções. Apesar do interesse nestes compostos ainda não existem informações suficientes sobre a  biodisponibilidade dos mesmos, já que os estudos foram conduzidos in vitro. Estudos em seres humanos serão agora necessários. Mesmo assim, vale a pena continuar consumindo alimentos roxos p

Olá Pacientes queridos! Segue as duas matérias minhas publicadas no Jornal Correio de Notícias de São José dos Pinhais. A primeira matéria é sobre Lignanas e a segunda matéria é sobre Nutrição Estética: O efeito do açúcar sobre a pele. Para ter acesso as matérias na íntegra, é só clicar no link abaixo de cada imagem. Espero que apreciem! Abraços.   http://www.youblisher.com/p/704744-Jornal-Correio-de-Noticias-Edicao-728/ http://www.youblisher.com/p/699305-Jornal-Correio-de-Noticias-Edicao-727/

PORQUE A MAIOR PARTE DAS PESSOAS GOSTA TANTO DE AÇÚCAR? As explicações são múltiplas: o sabor é agradável, carboidratos em geral estimulam a liberação de serotonina, hormônio associado ao bem estar, e de endorfinas, substâncias relaxantes. Estudos neurológicos, como o de Avena, Rada e Hoebel (2008) mostram modificações na expressão de genes e na produção de neurotransmissores como a dopamina, após o consumo de açúcar. Porém, o prazer gerado por estas substâncias some rápido, o que gera a vontade de consumir mais açúcar ou mais carboidratos (lembre: alimentos como pão, pizza, macarrão, bolos, bolachas serão digeridos e transformados em glicose, com o mesmo efeito sobre o cérebro) afim de manter as sensações de bem estar. Além disso, a chegada de glicose à corrente sanguínea estimula a produção de insulina pelo pâncreas. Este hormônio é o responsável pela entrada de glicose nas células. Estas poderão utilizar este nutriente para gerar energia (ATP). Contudo, se a própria cél

BOA TARDE PESSOAL! Vejam o blog da Camila Sawa (minha paciente com Lúpus)... ela postou a receita de calda de chocolate de alfarroba que repassei para ela. Fica uma delicia além de mais saudável... dica para emagrecimento, TPM e ansiedade noturna! http://embusca-da-cura.blogspot.com.br/ Abraços !

Olá Pessoal! Um dia lindo como hoje (feriado) resolvi procurar algumas “coisinhas” para beliscar, mais que fossem saudáveis! Vejam o que encontrei... Espero que gostem!

Olá pessoal! Participei do blog da Camila (minha paciente) com a matéria sobre o Óleo de Linhaça e o Lúpus. Para ter acesso clique no link abaixo: http://embusca-da-cura.blogspot.com/ Abraços...

Recentemente encontrei nas gôndolas essas barrinhas de cereal da Quaker, nos sabores torta de limão e torta de morango. Uma verdadeira luz no fim do túnel para quem busca um snack saudável, saboroso e prático, lógico também saindo do tradicional das outras barrinhas. Fica a dica para que você prove!

Matéria sobre “Máquinas contra o Câncer” do Professor Gleidson B. Oselame na Revista Ciência Hoje. Vale a pena conferir a matéria na revista.

Que tal preparar deliciosos sucos e vitaminas de forma rápida e prática? Com a Jarra Mágica, da Tupperware, isso é possível. O utensílio apresenta um misturador eficiente que ajuda a dissolver frutas e gelo mais rapidamente, deixando a bebida sempre fresca e saborosa, além de um sistema de fechamento com três posições de uso: "Abril", "Fechar" e "Coar". Com capacidade para dois litros, tem base translúcida para melhor visualização dos ingredientes e do processo de mistura, e a tampa acompanha uma aba que fica presa na parte superior da alça, o que evita que se mova na hora de servir. O apetrecho vem com um livro de receitas criativas para inspirar a preparação de sucos e vitaminas saudáveis e ricas em nutrientes. Mais informações: www.tupperware.com.br

Boa Tarde Pessoal! Segue abaixo matérias publicadas no Jornal CN10. Para ter acesso, basta clicar no link em azul no qual abrirá a página do jornal com todas as matérias, as minhas ficas sempre na página 02! Abraços.   http://www.youblisher.com/p/689563-Jornal-Correio-de-Noticias-Edicao-725/ http://www.youblisher.com/p/694330-Jornal-Correio-de-Noticias-Edicao-726/ http://www.youblisher.com/p/699305-Jornal-Correio-de-Noticias-Edicao-727/