NUTRIÇÃO MAIS SABOR E SAÚDE

📢 Cuidado com o uso prolongado da glutamina! Apesar de ser um nutriente importantíssimo para a saúde, tanto do intestino (tratamento de enfermidades gastrintestinais), na melhoria da resposta imune em pacientes queimados e no aumento da força muscular, alguns estudos vem mostrando que o uso excessivo de glutamina pode aumentar o crescimento do fungo Cândida albicans no corpo.

🔬Tanto que a glutamina é utilizada nos laboratórios como um dos nutrientes importantes para o estudo da Cândida. 

🩺Os sintomas de candidíase vão desde fadiga excessiva, dores musculares, tendência à acne, irritação, distúrbios nervosos, compulsão por doces, até comprometimentos digestivos e dores de cabeça. Por isto, nunca faça uso indiscriminado de qualquer suplemento.

🍎Consulte sempre seu nutricionista especialista em Nutrição ESPORTIVA  e, no caso da glutamina, tenha ainda mais cuidado se tiver histórico de vaginites causadas por este fungo ou se for portador do vírus HIV.

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👉 No estudo, publicado no Journal of Food Science, o pesquisador e colaboradores criaram pães de banana, biscoitos e massas utilizando a farinha de ervilha amarela integral.

📈 Eles então compararam as respostas glicêmicas dos homens e mulheres que ingeriram as versões dos alimentos preparados com a nova farinha de ervilha amarela e com a farinha de trigo integral tradicional.

🍞🥯 Os resultados evidenciaram que o pão de banana e os biscoitos feitos com a farinha de ervilha amarela integral produziram respostas glicêmicas mais baixas, comparadas ao pão branco, e os biscoitos de farinha de ervilha amarela integral produziram índices glicêmicos mais favoráveis do que os biscoitos de farinha de trigo integral.

📋 Os pesquisadores concluem que os resultados apoiam o uso da farinha de ervilha amarela integral como um ingrediente alternativo na produção de “alimentos saborosos e com baixos índices glicêmicos, que ajudam a prevenir e tratar o diabetes tipo 2.

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Mais um dia dos Pais sem você!

Mais um domingo TRISTE...

Saudades da sua gargalhada...

Saudades do seu beijo...

Saudades do seu abraço...

Saudades da sua voz...

Saudades até da sua teimosia...

Infelizmente o câncer de pâncreas em 2013 levou você de mim!

SINTO sua falta todos os dias...

Feliz dia dos pais, onde você estiver! 

TE AMO❤

"Me sinto só, mas sei que não estou

Pois levo você no pensamento...

Meu medo se vai, recupero a fé

E sinto que algum dia ainda vou te ver... 

Cedo ou tarde a gente vai se encontrar... 

Tenho certeza, numa bem melhor....

Sei que quando canto você pode me escutar"

🎼 NX ZERO

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🔝TESTADO E APROVADO!

Além de fácil e rápida de preparar, esta trufa de tâmaras é muito saudável. 

Veja a seguir como preparar esta receita.

➡️ Ingredientes:

. 10 tâmaras 

. 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100% de cacau - eu uso da @maeterra

. 1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha natural

. 50 ml de café espresso (dica: café do tipo 100% arábica é mais gostoso, além das propriedades anti-inflamatórias)

. Cacau em pó para decorar

. Não precisa adoçar porque as tâmaras são bem doces! Mas se precisar pode usar adoçante xylitol ou eritritol!

🍴Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes em um processador ou liquidificador até ficar uma massa firme e uniforme. Pronto, agora é só enrolar e passar no cacau para decorar.

🍽 Rendimento: 12 trufas pequenas

Conforme prometido, foi testado! E fica delicioso...😋

A beterraba é uma raiz de tom arroxeado e gosto levemente doce por isso combinado com várias receitas. Como aliada de uma alimentação saudável, é rica em vitaminas A, B, C e minerais como sódio, potássio, zinco, magnésio e ferro. 

 A receita de hambúrguer vegano de beterraba e feijão-fradinho é rápida, prática e muito nutritiva.

🥄Ingredientes:

. ½ cebola picada

. 1½ xícara de feijão-fradinho cozido

. 1 dente de alho

. ½ de beterraba picada

. ½ xícara de aveia em flocos

. Sal a gosto

🍴Modo de preparo:

Bata tudo no processador, molde, coloque óleo de coco na frigideira sem sabor e orgânico (uso da marca Copra) e doure levemente. Pronto!

🔊Há indícios de que a baixa ingestão de fibras (naturalmente presente nas frutas, cereais, leguminosas e alimentos do reino vegetal) pode gerar inflamação e estresse oxidativo mais pronunciados no organismo, fator prejudicial no tratamento e prevenção da endometriose. 

🍺O consumo de álcool e carne vermelha também estão associados à piora dos sintomas.

📢Os ácidos graxos ômega-6 limitam a absorção dos ômega-3 que possuem ação anti-inflamatória no organismo, por esse motivo a proporção desses ômegas precisa estar equilibrada.

🥗Uma dieta baseada em plantas (plant-based), que contenha alimentos fontes de ômega-3, como chia, linhaça e nozes, e baixa em produtos ultraprocessados que contenham ômega-6 e gorduras trans, colabora com o equilíbrio da proporção dos ômegas e, consequentemente, com a redução do risco e desenvolvimento da endometriose.

🐟Estudos também apontam que o consumo regular de ácidos graxos ômega-3 por pessoas com endometriose levam a uma menor intensidade e duração da dor, assim como redução do uso de analgésicos.

🥦Alimentos com N-acetilcisteína, incluindo cebola, alho, gérmen de trigo, aveia, brócolis e couve-de-bruxelas, são relatados como capazes de controlar a proliferação celular e o estresse oxidativo nas células endometrióticas.

🥬Assim como vários estudos relataram que o sulforafano (SFN), um isotiocianato em vegetais crucíferos, como couve-flor, repolho e brócolis, tem efeito antioxidante, antitumoral, anti-inflamatório e de reforço imunológico. 

🍇Compostos bioativos, naturalmente presentes nas uvas, açafrão, vegetais e cereais integrais também são ricos em antioxidantes e anti-inflamatórios.

📈 As evidências sugerem que uma dieta baseada em plantas, consumindo com frequência alimentos vegetais integrais e naturais (se possível orgânicos), contribuem para alívio dos sintomas e pode auxiliar no tratamento médico.