INGREDIENTES:
- 2 bananas nanicas
grandes e maduras
- 1 xícara (chá) de
quinua em flocos
- 1 colher (chá) de
canela em pó
MODO DE PREPARO:
Preaqueça o forno a
190º. Amasse bem as bananas com um garfo e misture a quinua em flocos e a
canela até obter uma massa cremosa e homogênea. Unte levemente uma assadeira
com azeite e espalhe a massa em pequenas colheradas, modelando os biscoitos com
a própria colher e mantendo uma distância de alguns centímetros entre um
biscoito e outro. Asse por 30 minutos, ou até perceber que os biscoitos estão
dourados e firmes. Desligue o forno e deixe que esfriem lá dentro. Armazene por
até 3 dias em um pote bem vedado.
