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Mostrando postagens de Abril, 2020

AVISO SOBRE OS ATENDIMENTOS NUTRICIONAIS DEVIDO A PANDEMIA:

RECEITA: SNACK CASEIRO DE GRÃO DE BICO

INGREDIENTES: - 1 Xícara (chá) de Grão de Bico seco - 1 Colher (sopa) de Azeite extravirgem - 1 Colher (chá) de Cúrcuma - 1 Colher (chá) de Páprica Doce - Sal e Pimenta-do-reino a gosto *vinagre ou limão para demolhar o grão de bico MODO DE PREPARO: 1. Deixe o grão de bico por 12 horas de molho em água com 1 colher de sopa de vinagre ou limão. 2. Coloque o grão de bico escorrido na panela de pressão com 4 xícaras de água e leve ao fogo médio. Deixe pegar pressão e cozinhe por mais 10 minutos. Desligue o forno e deixe esfriar e sair a pressão. 3. Escorra bem o grão de bico e misture em um recipiente com o azeite e os temperos. 4. Leve ao forno pré-aquecido à 200Cº por aproximadamente 30 minutos, lembrando de dar um revirada nos grãos após 15 minutos (ou até dourarem no seu forno). 5. Sirva em seguida e Boa Refeição.

RECEITA DO PÃO DE BETERRABA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

INGREDIENTES: - 1/3 Xícara (chá) de Farinha de Arroz - 1/3 Xícara (chá) de Amido de Milho - 1/3 Xícara (chá) Farinha de Beterraba (beterraba em pó) - 2 Colheres (sopa) de azeite extra virgem - 1 Colher (sopa) de Vinagre de Maçã - 1/2 Colher (chá) de Sal rosa ou marinho - 2 Colheres (chá) de Fermento em Pó para Bolos - 1 Xícara (chá) de Água MODO DE PREPARO:  1. Em um recipiente misture os ingredientes secos (menos o fermento), adicione os líquidos (adicione a água aos poucos, pode ser que não precise usar tudo). 2. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente até obter uma mistura homogênea e firme. 3. Distribua a massa em forminhas (pode ser de cupcake) e leve ao forno pré-aquecido a 220C° por mais ou menos 25 minutos. 4. Sirva em seguida e Boa Refeição.

RECEITA: LEITE DE INHAME

INGREDIENTES - 2 Inhames pequenos - 400ml de Água Fervente MODO DE PREPARO: 1. Descasque os inhames e corte em pequenos pedaços. Coloque os inhames de molho na água fervente por 8 minutos. 2. Após os inhames ficarem de molho leve ao liquidificador e bata bem. 3. Coe o leite de inhame em uma peneira fina. Conserve na geladeira. 4. Sirva em seguida e Boa Refeição.

RECEITA: Docinho Fit

INGREDIENTES  - 1 xic. de castanhas de caju ou castanha de baru  - 1 xic. de amêndoas  - 1 xic. de nozes  - 1 xic. de tâmaras sem caroço ou ameixa sem caroço  - Adoçante a gosto MODO DE PREPARO: Processe as oleaginosas até formarem uma massa.  Reserve. Processe as tâmaras ou as ameixas até formarem uma massa. Junte tudo numa tigela grande, amasse e misture bem com as mãos e molde as bolinhas.  Polvilhe açúcar de Coco se gostar. Liberado o consumo de 2 unidades ao dia.  Guarde na geladeira.

COMO DESCOBRIR SE O SAL DO HIMALAIA QUE VOCÊ COMPROU É VERDADEIRO

1) Observe a cor: Observe a cor do sal, pois o produto falsificado possui uma cor rosa mais escura que o sal verdadeiro, que é bem clarinho, em tons de rosa com branco. 2) Misture com água: Outra dica interessante para saber se o sal do Himalaia é verdadeiro é misturando um pouco do sal com água. Se a água ficar escura, é porque o sal é falsificado.

RECEITA VEG: Brownie Integral

INGREDIENTES:  - 2 colheres de sopa de CHIA DEMOLHADA (se for demolhada por 8 horas ou mais, demolhar em 2/3 de xícara de água. Se for demolhada por 10 a 20 minutos, demolhar em 1/3 de xícara de água.) - 2/3 de xícara de FARINHA DE AVEIA (se você não tiver a farinha, pode bater Flocos de aveia no liquidificador até ficar bem fininho e virar farinha.) - 1/2 xícara de CACAU EM PÓ (70 ou 100% CACAU) - 1/4 de colher de chá de SAL - 1/4 de colher de chá de BICARBONATO DE SÓDIO - 2 MAÇÃS pequenas, descascadas e cortadas em cubinhos - 1/2 xícara de AÇÚCAR MASCAVO - 1/4 de xícara de ÓLEO DE COCO _____________________________________________ MODO DE PREPARO:  - Numa tijela, peneire os ingredientes secos (farinha de aveia + cacau em pó + bicarbonato de sódio + sal) e misture bem com um fuê ou garfo. - Bata no liquidificador os ingredientes molhados, na seguinte ordem: 1) Chia Demolhada com o Gel que se forma 2) Óleo de Coco 3) Maçã 4) Açúcar Mascavo obs: Bata apenas até a maçã desmanchar