O
seu conteúdo rico em carotenos protege contra a doença de Alzheimer, alguns
tipos de cancro e a aterosclerose, para além de formar uma espécie de
barreira contra os raios UV.
Mas
atenção! Tal como acontece com o óleo de coco, é rico em gorduras saturadas e,
por isso, desaconselha-se o seu consumo frequente e abundante porque pode potenciar o aumento do
LDL, o mau colesterol.
