Nutrição: Mais Sabor e Saúde!

Já falei em outro post sobre ela, o Ora-pro-nobis é considerada uma PANCS (planta alimentícia não convencional) que é rica em proteínas,  onde possui 25,4% de proteína, vitaminas A, B e C, possui minerais como cálcio, fósforo e ferro. Assim, eu e meu esposo resolvemos plantar para ter todos os benefícios  dela e também por ser orgânica . A foto ao lado é ela quando plantamos, agora está enorme. A receita abaixo foi testada e ficou uma delícia! Fácil, Fácil de fazer. Ingredientes: ·      10 g de fermento para pão (um pacotinho, usei Fleischmann ® ) ·      1/2 copo de água morna (se precisar acrescente mais) ·      1/2 copo de água fria ·      1 ovo ·      5 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem (usei Galo ® ) ·      3 colheres (sopa) rasa de açúcar demerara (usei Native ® orgânico) ·      1 colher (chá) de sal marinho (usei Vitao ® ) ·       400g de farinha de trigo integral (usei a Vitao ® versão fina) ·      600g de farinh

INGREDIENTES: ·         ½ limão espremido ·         Uma folha de couve manteiga ORGÂNICA ·         Uma colher de óleo de coco extravirgem (uso da Marca Copra ® sem sabor ) ·         200ml de água de coco (uso da marca Liv ® sem corante/conservante) ·         1/2 de banana verde congelada ou 1 colher de biomassa de banana verde ·         ½ colher de café de gengibre em pó MODO DE PREPARO: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos. Se desejar gelado, acrescente alguns cubos de gelo e não é preciso adicionar açúcar para não deixá-lo calórico. Se houver necessidade pode coar para consumir. O ideal é consumir 40 minutos antes do seu treino aeróbico e não todos os dias. Caso tenha Hipertensão arterial ou Hemocromatose (excesso de ferritina no sangue) ou Gastrite Erosiva de Antro – NÃO CONSUMIR!

Ingredientes para o Frozen de Cidreira ·         1/2 xícara (chá) de hortelã   (eu fiz o chá bem forte para acentuar o sabor) ·         1 envelope de gelatina incolor sem sabor (usei Dr Oetker ® ) ·         2 xícaras (chá) de iogurte natural desnatado (usei Vigor ® consistência firme) Ingredientes para a Calda de Tangerina ·         1/2 xícara (chá) de mel de Apis Mellifera  (eu usei o da Mandaçaia que tenho criação) ·         1 xícara (chá) de suco de tangerina (da fruta) ·         2 colheres (sopa) de casca de tangerina cortada em tirinhas finas (por isso a tangerina precisa ser orgânica sem agrotóxico) Modo de Preparo do Frozen de Cidreira Em uma panela, ferva 1 xícara (chá) de água, junte a erva-cidreira fresca e retire do fogo. Deixe amornar com a panela tampada. À parte, misture em uma tigela a gelatina, dissolvida conforme as instruções da embalagem e o iogurte desnatado. Coe o chá sobre a mistura e mexa. Bata, com um batedor manual, até a mi