FONTE DA IMAGEM: http://www.obino.in
Os
superalimentos (super foods) são chamados assim porque contêm uma grande
quantidade e variedade de nutrientes, capazes de turbinar a performance de
atletas de corrida de rua das mais variadas distâncias.
Confira
a seguir uma lista de superalimentos indicados para quem quer ser um
super-corredor:
1-
Abacate
Rico em vitamina E e
em um antioxidante chamado
glutationa, relacionado ao
rejuvenescimento e recuperação celular e que participa ativamente do sistema
imune ao neutralizar a ação dos radicais livres produzidos durante a atividade
física. Reforça a imunidade e é fonte de gordura monoinsaturada, que ajuda no
controle dos níveis de colesterol, auxiliando na prevenção de doenças
cardiovasculares.
2-
Alho
Há um composto no
alho chamado ajoene, que é um antioxidante natural e anticoagulante, ajudando
assim na prevenção de doenças cardiovasculares. Sua ação vasodilatadora melhora
a circulação do sangue, além de fortalecer a imunidade, prevenindo gripes e
resfriados. Também é boa fonte de vitamina B6, tem ação antifúngica e faz muito
bem para o coração.
3-
Beterraba
Rica em nitrato, um
dos precursores do óxido nítrico, composto que além de auxiliar no rendimento
durante o exercício proporciona uma recuperação muscular mais eficiente.
4-
Brócolis
Possui elevada concentração
de vitaminas, minerais (em especial o cálcio) e fibras. O ideal é prepara-lo no
vapor, pois assim perde muito pouco do seu valor nutritivo e se torna prático
para o consumo. Ele contém um fitoquímico (indole-3-carbinol – I3C) que auxilia
na liberação equilibrada de estrógeno, o que indiretamente irá regular a
testosterona.
5-
Cacau
É rico em compostos
que estimulam a produção de serotonina (neurotransmissor responsável pelo
bem-estar) e antioxidantes que combatem os radicais livres, auxiliando no
rendimento.
6-
Chia
Rico em proteínas e
com alto valor energético, esse grão é considerada um superalimento por seu
alto poder energético. Esses grãos pequenos, mas incham até doze vezes o seu
tamanho quando colocados em água (por isso também têm alto poder de saciedade)
– eram consumidos por guerreiros astecas em suas longas caminhadas.
7-
Coco
Sua água é um
excelente repositor energético e ótima escolha para hidratação. Já a polpa (e o
óleo) tem muita energia para alimentar os músculos, antes e depois do
exercício, graças aos triglicérides de cadeia média (TCM).
8-
Frutas vermelhas
Frutas como morango,
groselha, framboesa, cranberry, goji berry e mirtilo (blueberry) são ricas em
vitaminas do complexo B, vitamina C e antioxidantes. Evitam estresse celular e
o envelhecimento gerado pela atividade física extenuante (radicais livres).
9-
Gengibre
Possui ação
anti-inflamatória e termogênica, além de melhorar a imunidade e ser tonificante
para o coração.
10-
Quinoa
É ótima fonte de
proteínas, vitaminas, minerais e ácidos graxos (ômegas 3 e 6). Contém
triptofano, um aminoácido precursor de serotonina.
Só não vale achar que os superalimentos
sozinhos vão fazer milagres. Com ou sem eles, não tem segredo e nem milagre:
variar o cardápio, preferir alimentos in natura, fazer pratos coloridos e
evitar o consumo de açúcares e produtos industrializados ainda é a melhor
receita para nutrir o corpo corretamente. Por isso, para te ajudar neste
processo consulte seu Nutricionista Clínico.
O cansaço aumenta a produção da substância 2-AG (2-arachidonoylglycerol), a qual estimula o apetite. Em geral, quem dorme pouco também fica beliscando à noite, consumindo mais calorias, sejam adolescentes ou adultos. Quem dorme pouco também tem maior risco de diabetes, dislipidemia e aterosclerose.
studo publicado no Current Biology, mostra pesquisa de engenharia genética em que genes de ervas foram introduzidos no tomate afim de criar um produto com maior quantidade de antioxidantes e antocianinas. O resultado foi um produto com uma cor mais forte (semelhante à da berinjela), melhor sabor e maior resistência contra fungos.
A dica de hoje é para variar o lanche da tarde. Já pensou em comer alga marinha? Pode parecer estranho, mas esse snack está fazendo sucesso e, além de delicioso, é muito nutritivo. Ingeridas desde antigamente pelos povos do Oriente, as algas possuem inúmeras propriedades funcionais. Entre elas estão o combate aos radicais livres, a alta concentração de colágeno (por isso, melhora a celulite, gordura localizada e flacidez) e a atuação como antioxidante natural!
INGREDIENTES
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