FONTE DA IMAGEM: https://eatlove.live/vegan-food-list/
De
acordo com Norman W. Walker, em “Votre Santé Par Lês Jus Frais de Legumes”
(“Sua Saúde por Meio de Sucos Frescos, de Frutas e de Legumes”): “...as enzimas
não são substâncias, elas são um princípio magnético intangível de energia
cósmica da vida, intimamente ligada na ação e na atividade do menor átomo
presente no corpo humano, nos vegetais e em toda forma de vida.” O que nos
mantém vivos no nosso corpo é a capacidade renovadora e regeneradora da vida.
Como
dependemos de comer para viver, necessitamos ingerir alimentos capazes de
alimentar de forma construtiva o nosso corpo. Portanto, nosso corpo exige uma
alimentação composta por elementos idênticos àqueles que o compõem. E, com
certeza, se não comemos alimentos com uma natureza energética e estrutural
compatível, não somente morremos prematuramente, como sofremos ao longo de
nossa existência aqui no Planeta.
A
vida existe nos organismos vivos graças à atividade enzimática. Uma maior
quantidade de enzimas presente no corpo representa uma maior capacidade de
trabalho e vitalidade. As enzimas estão envolvidas em todos os processos
funcionais do corpo. Elas guardam o princípio da vida. A existência delas nos
alimentos e em todos os organismos vivos depende das condições ambientais
mantenedoras da vida.
Uma
temperatura a partir de 38 graus centígrados desativa progressivamente as
enzimas. E, a partir de 45 graus, elas são totalmente destruídas e a estrutura
das moléculas deformada. Portanto, quando cozinhamos os alimentos em
temperatura superior a 45 graus, não mais teremos as enzimas e a vida presentes
nesses alimentos. Como uma bateria que perdeu sua carga, o que teremos é uma
estrutura sem vida.
A
energia que mantém o sistema organizado não existirá mais. Norman W. Walker
descreve as enzimas como um princípio de energia cósmica. Como se fosse uma
vibração que aperfeiçoa e ativa uma reação química, uma modificação atômica ou
molecular. E que, ao mesmo tempo, faz com que as enzimas envolvidas no curso
desse processo permaneçam intactas, sem alteração. Podemos dizer que elas são
os catalisadores que promovem as reações bioquímicas. É primordial que se
preserve o nível de enzimas do corpo. A maneira para se preservá-las e repô-las
é através de alimentos crus ou com suplementos. A Natureza, na sua maestria,
nos oferece as enzimas.
Isso
através dos alimentos crus. Assim não precisamos forçar o nosso corpo a fazer
esse trabalho. Em seus estudos, Walker conclui que ao ser humano, na faixa de
40 anos, devido aos desgastes da alimentação moderna, resta, em seu corpo,
apenas 30% das enzimas. Segundo ele, uma vez que gastamos nossas enzimas, não
se tem como restituí-las. Então, com a idade, associada ao estilo de vida
atual, a exaustão das enzimas é acelerada. Dessa maneira, a qualidade de vida
diminui sensivelmente.
Com
a diminuição das enzimas no organismo, a desintoxicação natural fica
comprometida. O corpo é obrigado a gastar suas próprias energias vitais, no
processo de desintoxicação. Utiliza mais do que é possível renovar. Isso não é
sustentável, e assim ocorrem os processos degenerativos. Se não temos como
trazer de volta as enzimas que perdemos com um estilo de vida inadequada, o que
podemos fazer é preservar o que ainda resta. Para preservar nossas enzimas,
necessitamos ingeri-las. E a maneira correta, para conseguir isso, é através da
Alimentação Viva.
Portanto,
para ter uma alimentação saudável é necessário compreender a importância das
enzimas apesar de a nossa cultura médica e nutricional ainda não dar o valor
que esses assuntos merecem e que ainda existam muitas controvérsias. Sem sombra
de dúvida, uma alimentação bem planejada com Alimentos Vivos é uma maneira
inteligente de interagirmos com a inteligência da Natureza!
Aqui estão alguns benefícios da dieta alimentar rico
em enzimas (ingestão de alimentos 100% crus):
•
Aumenta a vitalidade
•
Provê todos os nutrientes necessários ao organismo
•
Equilibra as funções metabólicas
•
Harmoniza o sistema endócrino
•
Favorece a desintoxicação das células e dos tecidos
•
Retarda o envelhecimento
•
Desenvolve o cuidado com o próprio corpo
•
Resgata a interação com a Natureza e a conexão com a Vida
•
Desperta e expande a consciência cósmica.
FONTE DA MATÉRIA:
http://www.restaurantegirassol.net.br
